私が育ったとき、私たちは学校でアメリカは人種や民族のるつぼだと考えられていることを知りました。私自身は第一世代と第二世代の移民から来ています、それで私はこの「溶ける」ビジネスに他人ではありません。
しかし、過去10年間の最近の移民の波は、確かに私の一生の間に、溶解ポットの概念を新たな高みにもたらしました。私はこの国で話されている多くの文化、民族的背景、そして言語について私が今までに想像できなかったことをもっと意識しています。
$config[code] not foundこれは私が居住する中西部アメリカのオハイオ州でも同じです。私たちは、国の他の地域が経験したのとほぼ同じ最近の移民の流入を持っていません。それでも、ここでさえ、移民がいかにして人口をリフレッシュし、再形成しているかについての証拠がますます明らかになっています。
当然のことながら、その民族構成は中小企業の人口に反映されます。入手可能な最新の米国の事業国勢調査によると、ヒスパニックは中小企業経営者の中で最大の少数民族であり、中小企業経営者の5％以上を占めています。アジア人は次に大きいグループで、中小企業のオーナーの約5％を占めています。この米国の国勢調査チャートは、事業の所有権を示しています（大部分は中小企業です）。
しかし、スモールビジネスコミュニティには別の影響があります。すべての異なる民族グループが、スモールビジネスがこの国でますますエスニックな趣味を果たすための新しい機会を切り開いています。
一つの分野はエスニックフードです。 Lempertのレポートが書いているように、食料品店でのエスニックフードの売り上げは増加しています、そしてそれは部分的には移民によるものです：
米国は移民の選択先でもあり、多様な民族食品の中心地となっています。ここに移植する人々は、しばしば便利な包装製品で彼らの故郷からの味を渇望するだけでなく、彼らはまた彼らの故郷の料理に近所の人をさらし、異なる味に対するさらなる需要を生み出します。
エスニックフードは大企業にとっては好機であるかもしれませんが、中小企業がニッチ製品で食品市場に参入できることを忘れないでください。私は職人の食べ物を試すのが好きです、そして最高のもののいくつかは起業家の会社によって提供されます。
より多くの背景については、また読んでください：アメリカのヒスパニック化
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