あなたの次のレストランはロボットで動くのでしょうか?

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Anonim

ロボットの背後にある技術は近年大きく進歩しています。ロボットはあなたの家を掃除し、食べ物を準備し、さらにYouTubeのビデオを見ることから学ぶことができます。そして、これらの改善のすべてが企業に興味深い影響を与える可能性があります。

ロボットだけで仕事をしている企業は、サイエンスフィクション映画の中の何かのように見えるかもしれません。しかし、技術的進歩と相まって、最低賃金の引き上げに対する懸念は、これを企業にとって実際に実行可能な可能性とする可能性があります。

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実際、あるピザのスタートアップはすでにピザをすばやく準備して配達するためのロボット技術の使用を実験しています。 Zume Pizzaはロボットを使用して、トマトソースの分配や散布など、実際の従業員が通常処理する作業をいくつか行います。

しかし同社によれば、これらのロボットは採用にお金を節約するだけのものではありません。会社にはまだ従業員がいます。しかし、ロボットは実際に顧客のために製品を改善することができます。例えば、トマトソース散布ロボットは人間よりも均等にソースを散布することができます。

活動中のレストランロボット

Zumeのプロセスは、実際の人間の従業員がピザの皮を整えることから始まります。それからピザは光学ターゲティングを使用してロボットの組立ラインに沿って移動し、各ロボットにその特定の仕事をする時期を知らせます。 1つ目は、トマトソース調剤ロボットであるPepeです。このロボットは、各ピザクラストに非常に正確な量のソースを調剤します。それから別のロボットであるマルタがそのソースを取り、それを地殻の周りにらせん状に広げます。それから人間の従業員は欠陥を調整し、チーズとトッピングを加えるために再び引き継ぎます。

別のロボットであるブルーノがピザをラインから外してオーブンに入れるまでに、人間はちょうど22秒でトッピングのステップを完了します。ブルーノは製造現場で見られるものに似ている非常に高度なロボットです。しかし、それは実際の人間がすることをまねるために微調整されました。

Zume Pizzaについてのすべては、水分を吸収するように設計されたピザボックスまで、技術的に進歩しているので、ピザは鮮明なままです。そして、同社はまた、人々がより早くピザを手に入れることができ、実際に目的地にたどり着くまでにねっとりしたり暖かくなったりすることがないように、配達プロセスの変更に取り組んでいます。だから今、同社は配送中にピザを実際に調理する配送トラックに取り組んでいます。彼らは特定の配達ポイントに近づいている間彼らはピザを調理することができるようにトラックはGPS接続のピザオーブンが含まれます。

イノベーションはそれだけにとどまりません - 同社はまた、ピザの注文習慣に関するデータを収集しているため、特定の場所で特定のピザを入手できるようになるために積極的に取り組むことができます。それから彼らは潜在的に近づいているピザを売るために顧客に手を差し伸べることができます。

それはピザへの興味深くハイテクなアプローチです。しかし、ピザを入手するためのより一貫性のある効率的な方法を探している消費者にとっては、それは確かに魅力的かもしれません。そして、ビジネスのために、Zumeはロボット工学と同様の技術の助けを借りて、あなたがそれを期待していないかもしれない産業においてさえ、すでにどれだけ可能であるかを示しています。

画像:Zume Pizza

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