ホステスの義務と責任

Food and Beverage Undergroundによると、ホステスはバーテンダーやキッチンのスタッフと同じくらいレストランにとって生命線です。ホステスは、レストランの顔、ゲストと接触する最初の人です。したがって、ホステスには多くの義務と責任があります。

ホステスの服装

$config[code] not found ストック/バイト/ゲッティイメージズ

ホステスの最も重要な責務の1つは、ゲストに良い印象を与えるように適切に着飾ることです。制服レストラン、他の、よりエレガントなレストラン、高級レストランのいずれにもこの要件がない場合、レストランによってはホステスが必要になる場合があります。代わりに、レストランには服装規定があり、ホステスが自分の服を着ることを許可します。ホステスは清潔できちんとした外観を持っている必要があり、あまりにも多くの宝石類や香水を着用しないでください。

準備作業

Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images

ディナーサービスが始まる前に、ホステスが準備作業を行います。たとえば、メニューが汚れていないことを確認するためにメニューを拭きます。彼女はまた電話予約を取り、座席手配を計画する。ホステスはレストランのマネージャーと協力して、レストランで食事をする予定のプライベートパーティーを支援します。

今日のビデオ

苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた

顧客サービス

ストック/バイト/ゲッティイメージズ

ディナーサービスの間、ホステスはレストランに入るときにパトロンに挨拶し、テーブルか待合室に見せます。彼女はまた、ゲストがレストラン、ディナースペシャル、または値段について持っている質問にも答えます。彼女はトイレやトイレなどの場所に常連客を誘導します。利用者がテーブルに着席すると、彼女はメニューを提供し、テーブルに割り当てられたウェイターまたはウェイトレスの名前を知らせます。ホステスはまたゲストが持っている苦情に耳を傾け、それらを直そうとします。