あなたは子供としてそのおいしいペストリーに食い込むのを覚えています。完璧な量のナツメグをふりかけたリンゴとシナモンの組み合わせは、あなたが角を曲がったところであなたが好きな休日の御馳走の1つだったので、あなたはパティシエになることに決めました。あなたがこの職業でのキャリアを考えているのであれば、それがベーキングについてのすべてではないことに注意してください。パティシエとして、成功するにはいくつかの基本的なスキルとキャリア固有のスキルが必要です。
$config[code] not found細部への注意
材料の小さじ1杯はあまりありません。小さじ1杯のベーキングパウダーと大さじ1杯のベーキングパウダーを間違えた場合、結果はあまり良くないかもしれません。パティシエにとって、細部へのこだわりは必要です。しかし、日常的な、あなたはあなたの成分と使用量に注意を払う必要があります。細部に注意を払わないと、砂糖と塩を間違えるなどの最も単純なエラーでさえも起こり得る。そのチョコレートアップルの光沢のある売り上げ高の味を想像してみてください。
料理スキル/創造性
何でも成功するためには、少なくともそのタスクに必要な基本的なスキルを網羅する必要があります。パティシエにとって、料理のスキルは基本です。ペストリーシェフは焼く方法を知る必要があるだけでなく、それは途方もない量の詳細を必要とするものです、ペストリーシェフはまた、どの成分が一緒においしいかを知る必要があります。あなたはシナモンとガーリックパウダーを混ぜ合わせて、美味しいダブルファッジチョコレートケーキを作ることを期待していませんか？パティシエは口当たりが良いはずです。ペストリーシェフはまた、デザートが美味しく見えるようにデザートを組み立てる独創的な能力も持っているべきです。
今日のビデオ
苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた顧客サービス
パティシエとして、パン屋、レストランのキッチン、または在宅ビジネスを始めることができます。いずれにせよ、顧客サービスは必要なスキルです。ベーカリーやレストランでは、ペストリーシェフが食材を卸売会社と取引します。在宅ビジネスの所有者として、あなたは地元の店からあなたの物資を受け取ることができます。それは、原材料での販売に関してあなたをループにとどめておくことができるそれらと良い関係を持つのを助けるか、あるいは時折顧客感謝の割引を提供することに多分役立ちます。それから顧客があります。美味しいペストリーでも、優れたカスタマーサービスはまたリピートビジネスの要因です。
耐久
パティシエが一日に数時間足を踏み入れる必要があります。あなたは一度に何時間も手を使って、混練して混ざって働きます。この労働はかなり面倒になることがあります。時々、あなたはあなたの店の中に格納するために材料の重い箱を持ち上げなければならないかもしれません。午前7時にオープンするショップのためにペストリーを準備するために、朝早く起きなければならないこともあります。メンタルスタミナは、絶え間ないミキシングやベーキング、その他の反復的な作業にも必要です。
