アメリカ大豆やマキアート、大豆ラテを作るにはスキルと芸術の両方が必要です。バリスタは、顧客のエスプレッソや他のコーヒー飲料の注文を毎回迅速、効率的かつ一貫して満たすように訓練されています。バリスタは、小さな空港のコーヒーキオスクからシックな都会のコーヒーハウスまで、エスプレッソ飲料やその他の特別なコーヒー飲料が販売されている場所ならどこでも利用できます。
エスプレッソドリンクを作る
バリスタは、上質なエスプレッソの飲み物を作る技術で訓練されています。顧客の注文を満たす際には、バリスタはエスプレッソの粉砕、圧力の圧力、エスプレッソショットの引き上げ速度、ミルクの温度、サービングカップの種類など、さまざまな要因に対処する必要があります。いくつかのバリスタは芸術的な能力で知られており、エスプレッソの上に牛乳を使って模様を描くので美しい「ラテアート」を作ります。
淹れたてのコーヒーの作り方その他のアイテムの提供
多くの顧客がエスプレッソを飲むためにコーヒーショップにやってくるが、他の人は美味しい、新鮮なホットコーヒーまたはアイスコーヒーを求めている。バリスタは一日を通してコーヒーを醸造し続け、新鮮なコーヒーを頻繁に作ります。ジュースや牛乳などのコーヒー以外の飲み物もあります。豆がバッグで販売されているコーヒーハウスでは、バリスタがロースト、グラインド、風味、そして原産国についてのアドバイスを顧客に提供します。食べ物が出されるとき、バリスタは顧客のために食べ物を取り出し、準備し、包装するかもしれません。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた他のカスタマーサービス業務の処理
バリスタはエスプレッソマシンの後ろにいるのと同じくらい頻繁に金銭登録機の後ろにいるかもしれません。顧客の飲み物や食べ物の注文を受けて支払いを受け取ることは、彼らの仕事の重要な部分です。喫茶店のチームで活動しているバリスタは、すべての注文が最初に正しく行われ、正しい顧客に届くようにするために、協力し合う必要があります。デカフを注文する人は誰もエスプレッソの追加ショットとカフェインをかけられたアメリカ人に与えられたくない、そして乳糖不耐症の豆乳酒飲みは全乳ラテを出されるのが嬉しくない。
その他のハウスキーピング業務の遂行
顧客のトラフィックが減ると、バリスタはコーヒーハウス周辺の他のハウスキーピング業務を行う傾向があります。彼らはコーヒーとエスプレッソマシンをきれいにします。彼らは、シロップからストロー、ナプキンまで、物資を補給します。そしてそれらは顧客の区域の全面的な清潔さ、テーブルや陳列ケースの拭き取り、トイレの掃除、床の掃除、そしてゴミの排出に取り組んでいます。
監督とトレーニング
より経験豊富なバリスタは、コーヒーハウスが提供するすべての飲み物を作る方法について、新しいバリスタを訓練するよう求められるかもしれません。オレゴン州ポートランドのアメリカンバリスタ&コーヒースクールなど、注目のバリスタを送ることができるバリスタトレーニングプログラムもあります。
