労働統計局によると、ホストとホステスの必要性は2012年から2022年までに12パーセント増加すると予想されています。これは平均成長率です。これは、客に挨拶をしたり、物事が円滑に行われていることを確認したりするレストランで働く機会があることを意味します。ただし、雇用の機会があるにもかかわらず、ホストまたはホステスとして働くことに興味がある人は、ホスティング義務を首尾よく完了するために必要な重要なスキルを知っていなければなりません。
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ホストまたはホステスが同僚、雇用主またはゲストと話しているかどうかにかかわらず、ホスティング業務には十分なコミュニケーションが必要です。アイデアを効果的に表現し、議論を続け、方向性を示す方法を知っておく必要があります。これは、ゲストと同僚が理解し、簡潔な情報を伝えるための答えを提供できるように、明確に話す方法を知っている必要があることを意味します。たとえば、ゲストがメニューについて尋ねるとき、ホストまたはホステスは明確でわかりやすい情報を提供するべきです。
マルチタスク、スキルの適応と組織化
ホステスまたはホストは、優れたマルチタスクスキルを持っている必要があります。ホスティング業務の主要部分は、一度に複数のタスクを実行することです。たとえば、主催者がゲストに挨拶をしたり、テーブルに見せたり、ダイニングエリアが一斉に清潔になるようにします。ホスティングには、ゲストからの絶え間ない要求やテーブルの食事を出さないウェイトレスのような変更が含まれるため、個人には適応力と組織力が必要です。つまり、ゲストのリクエストや緊急事態などのタスクは、重要ではないタスクの前に配置されます。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた細部への注意
細部に注意を払うことは円滑に運営されているすべてのものと満足のいく経験を持たないお客様との違いを意味することがあります。ホスティングでは細部に注意を払う必要があります - ゲストは細部に気付くかもしれないのでさらに細部まで。ホストまたはホステスは汚れた食事スペースおよび汚れたメニューまたは座席に注意を払うスキルを持っていなければなりません。
カスタマーサービスのスキル
ホスティングは一般の人々と協力することを含みます。ホストまたはホステスは、ゲストと対話することに慣れている必要があります。また、ホスティングにはカスタマーサービスのスキルが必要です。例えば、個人は、サービスに不満を持っているのか、サービスに満足しているのかにかかわらず、ゲストに効果的に耳を傾ける方法を知っていなければなりません。ゲストが文句を言っているのであれば、ホストやホステスはその問題を聞いて解決できなければなりません - たとえそれが同僚がしたことに対して謝罪しているとしても。
