レストランとカフェのインタビューは難しい。一方では、他の応募者から輝きそして突き出したいと思う。その一方で、フードサービスの仕事は反復的で不愉快で汚いものになる可能性があります、そしてそれはあなたが現実的な期待を持ったチームプレーヤーであることを示すことが重要です。インタビューは、自分が誰であるか、自分が何を知っているかを示すことを目的としたジャグリング行為としてアプローチし、同時に業界の魅力的ではない側面に精通していることを証明します。
$config[code] not found宿題をしなさい
面接を行っているレストランやカフェについて何か知っていれば、面接に適した立場になります。そのウェブサイトを訪問し、さらにそこへ行くことによってあなたの宿題をしなさい。有名なシェフや食品の人格によって運営されている場合は、オンライン検索を実行し、彼の食品哲学と彼の評判について学びましょう。この情報を使用して、インタビューの際に提示するメッセージを作成し、自分の料理のアプローチをレストランの方向性に結び付けます。
謙虚になりなさい
食の世界は巨大なエゴと強い個性に満ちています。あなたがサーバーまたは料理人としてのポジションを申請しているかどうかにかかわらず、あなたのインタビュアーはあなたがあなた自身のエゴとアジェンダを保留にすることができるかどうかに主に興味があるでしょう。あなたが雇われている場合あなたは最終的にあなたの料理の創造性を表現する機会があるかもしれませんが、あなたの最初の仕事はおそらく平凡で反復的になります。あなたが忍耐強く、謙虚で、下から上へ向かって進んでいくことを望んでいることを示してください。
今日のビデオ
苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた柔軟です
柔軟性はレストランの仕事に欠かせない要素です。需要は予想外に変動し、レストランやカフェでは土壇場でシフトをカバーするのに苦労したり、遅い夜に自分たちで人が行き過ぎるのに苦労することがよくあります。あなたの個人的なスケジュールが顧客の量の要求に応じて多かれ少なかれ働く柔軟性をあなたに許すならば、あなたのインタビューでこれを明確にしてください。カフェやレストランの仕事の不規則なスケジューリングリズムを理解し、必要なときにその機会に立ち向かうことに開かれていることを示しましょう。
履歴書を持参
レストランやカフェのオーナーがあなたの履歴書に厳密に彼の採用決定を基づかせることはほとんどありません。結局のところ、頑固で傲慢であれば、実際にどこで働いたか、学校に行ったかは問題ではありません。また、職場の文化と矛盾することはありません。逆に、明らかに情熱的で真面目な人であれば、最小限の経験で仕事を始めることができるかもしれません。あなたの履歴書が採用の主な基準になる可能性は低いという事実にもかかわらず、インタビュアーがそれを見たい場合に備えて、それでもドキュメントを用意する必要があります。
