コーヒー事業はかなり飽和状態の市場です。
$config[code] not foundあなたはアメリカのほぼすべての町でスターバックスのようなあなたの主要なチェーンと同様に地元の店と小売商を持っています。そのため、業界の新規参入者のための余地はあまりありません。
つまり、今コーヒー業界に参入しようとしている人は、少し違ったことを考え出す必要があります。
それが、Eric Golmanがいくつかの非伝統的な成分を試し始めた理由です。また、ワシントンDCでインターンとして働いていた2年生のときに、伝統的なコーヒーに代わる、より美味しくて健康的な代替食品を見つけることができると期待しながら、コーヒーをさまざまなお茶やスーパーフードと混ぜ始めました。
それはコーヒー、抹茶、そして生チョコレートカカオのブレンドでした。彼はそれをとても愛し、友人を紹介しました。そして一緒に、彼らはJavazenを作成しました。
JavazenのCEOで共同創設者のAaron WallachはWashington Postに次のように語った。
「コーヒーと紅茶をブレンドしている会社は他にありません。私たちはスーパーフードを追加して自分自身を差別化します。私たちのブレンドは本当に新しい組み合わせのように味がします。消費者は本当にそれを楽しんでいます - それはコーヒーが何でありえるかについての別の見方です。」
ゴルマンがコーヒーと紅茶やスーパーフードを混ぜ合わせるというアイディアは個人的な用途のためだけに始まったとしても、それは実行可能なビジネスを形成するために不可欠でした。いくつかの業界では、ニッチを選ぶことはビジネスを際立たせるために単に役に立ちます。しかし、より飽和状態の産業では、それが最優先事項です。
まったく新しい製品カテゴリを作成しても、その課題がないわけではありません。
顧客が製品に精通していないとき、彼らはそれが欲しいのか欲しいのかを本当に知ることができません。つまり、Javazenは、費用対効果の高い方法で自社の製品を消費者の手に渡せるようにすることに挑戦しています。ゴルマンはワシントンポスト紙にこう語った。
「私たちの挑戦は今、本当に私たちのブランドを世に出すことです。私たちはコーヒーとお茶の中に新しいカテゴリーを作り出しました、そして彼らが実際にそれを試すまで人々は私たちの製品を理解しません。」
今のところ、同社は食品および健康産業の影響力のある人々の前で自社製品を入手することに取り組んでいます。また、店舗、農民市場、およびイベントコーディネーターと協力して、適切な消費者の前にそのブレンドを取り入れています。そしてそれらの方法が成功したならば、そのユニークな製品は全く新しい産業の始まりに過ぎないかもしれません。
画像：ジャワゼン
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