それはビジネスの最大の費用の一つであるため、レストランの食料コストを制御することは困難です。この支出をより効果的に管理するために、オンラインレストラン管理ツールOrderlyは、レストランがその材料に対して支払う価格の包括的なディレクトリを含むRestaurant Food Index（RFI）を発表しました。
レストランの食事代
レストランの収益が上がると、食費だけで運営の28〜35％を占めます。これは、季節、製品、場所、サプライヤーなど、さまざまな要因によって上下します。
$config[code] not found整然としたレストランフードインデックスの目的は、彼らが市場で購入しようとしているアイテムの最新かつ最も正確な価格をレストランのオーナーに与えることです。これは所有者がより自信を持ってそして利用されることなく交渉することを可能にするでしょう。
Orderlyによると、平均的なレストランでは、毎週10社を超えるサプライヤが購入に使用しています。これは、所有者の92％が注文に対して過払いになっていることを示しています。それがレストランの総経費のほぼ3分の1を占めることを考えると、過剰払いは非常に費用がかかる可能性があります。
レストランが新鮮な食材を提供するために地元の供給業者を探すとき、最高の価格を知ることはまた地元で収穫されたか生産されたアイテムにとってそれほどはるかに難しくなります。このインデックスは大量のデータを調べて、国内外のサプライヤーからの価格を提示します。
レストランフードインデックス
レストランフードインデックスは、地元および全国の価格動向を見ることができると同時に、所有者に600以上の人気のある食材の市場価格を毎週与えるでしょう。
インデックスはレストランを通じてアプリを通じてモバイルデバイス上のリアルタイムで検索可能なデータベースへのアクセスを提供します。このデータは、1万人以上のサプライヤと米国中の何千もの独立したレストランによって出された10万以上の食品購入から集められています。
地元のレストランがインデックスに示されているように可能な限り最良の購入をすることができるようにこのデータを整然と分割して整理します。それはまた、最も近いサプライヤーを指摘しながらアプリはまた、レストランの購入をマッピングします。
より良い管理と透明性
所有者が彼らのビジネスをよりよく管理することを可能にするレストランのための整然としたソリューションを提供します。それが提供する技術はあなたがあなたの食料費を管理することができるようにデータ入力と棚卸を数えることを排除します。
あなたがしなければならないのはあなたの目録と請求書の写真を撮ること、あなたの毎週の売上高を更新すること、そして残りはOrderlyです。
新しいレストランフードインデックスサービスは価格の透明性を提供するので、レストランのオーナーは価格動向を先取りし、それに応じて顧客に提供するメニューの価格を決めることができます。
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