幼稚園や保育園で使用される料理人は、食事の準備、衛生、教室への食料の配給、衛生など、さまざまな側面のすべてにおいて施設の食料プログラムを完全に監視する責任があります。料理人は一般的な監督の下で仕事をしながら、既存の公衆衛生規制および保育食品のガイドラインすべてを順守しています。さらに、料理人はすべての食品関連の購買および在庫記録の作成と維持を担当しています。
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就学前の料理人の地位を申請する人は、18歳以上で、高校の卒業証書またはその同等物を所持している必要があります。申請者は、食事の計画と準備、幼児期の栄養についての知識、そして子供たちとの共同作業での経験が少なくとも1年間あるべきです。受験者はまた、犯罪歴の確認および結核の皮膚検査、ならびに予備雇用および無作為薬物スクリーニングを受ける必要があるかもしれません。
能力
料理人は他の職員、学生、両親、そして資金提供機関の職員と協力して働くことができなければなりません。彼らは基本的な数学的スキルを持っているべきであり、正確な記録管理を達成することができなければなりません。さらに、料理人はストーブや化学薬品の周りで安全に作業でき、重いものを立てたり、歩いたり、持ち上げたりするのに何時間も費やすという物理的な耐久力がなければなりません。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた主な責任
就学前の料理人の毎日の活動は、メニュー開発とすべての学生のための栄養価の高い食事と軽食の準備の両方を含みます。メニューは栄養コンサルタントとのコラボレーションを通じて開発されています。料理人は特別な食事を必要とする子供たちに代替の食事を提供できなければなりません。これらの個人はまた台所および貯蔵区域両方の清潔さを維持するために責任がある。オーブン、パントリー、冷蔵庫などの一部の品目は、定期的に定期的に殺菌する必要があります。
労働条件
就学前の料理人はレシピを準備し、野菜をスライスし、そして熱いストーブの上で働きます。調理器具、ナイフ、機械類の取り扱いを誤ると、重度の火傷やけがをする恐れがあります。食事の作成者はしばしば暑い台所とはるかに寒い屋外の温度との間で移行する。さらに、食品を調理する場所は、滑りやすい床、動いている物体、および平らでない表面のために危険をもたらします。キッチンは、労働者が機械や設備の轟音で叫ぶ必要がある騒々しい場所です。
見通しと給与
「保育所サービスの雇用は緩やかに増加すると予測されているが、業界を去る多数の経験豊富な労働者を他の仕事のために置き換える必要性から毎年多数の仕事が開かれる」と発表した。米国労働省。政府機関は、デイケア労働者は民間部門で同様の仕事をしている従業員よりもかなり少ないことを指摘している。就学前の料理人の年間平均額は18,970ドルですが、民間企業のそれに相当するものは約22,210ドルです。
