フード&ビバレッジ研修生の職務内容

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Anonim

飲食店の研修生は、バー、コーヒーショップ、ファーストフード店、高級レストランのいずれであろうと、食品の確立のための最初の窓口です。仕事の説明は提供される食品の種類や施設の規模によって異なる場合がありますが、食品および飲料の研修生の仕事は、利用者が彼の経験を楽しんでいることを確認することです。

挨拶

食べ物や飲み物の研修生はカスタマーサービスのスキルを持っており、暖かくお客様に挨拶し、早急に着席させます。いくつかのポジションでは、予約をしたりテーブルを管理したりするために、食品および飲料の研修生を募集することがあります。直接でも電話でも、プロ意識とフレンドリーなマナーは重要です。

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メニュー

食べ物や飲み物の研修生は、メニューを提供し、特別メニューをアドバイスします。高級レストランでは、研修生はワインを提案したり、料理の作り方をアドバイスしたり、料理をより深く詳細に説明することができます。

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サービス

食べ物や飲み物の研修生は、顧客が自分の食べ物に満足していることを確認します。これは、利用者を調べ、彼の飲み物を補充し、他に必要なものがあるかどうかを尋ねることを含むかもしれません。たとえば、喫茶店では、質の高い飲食物と組み合わされた迅速で効率的なサービスという形で良いサービスが生まれます。

支払い

いくつかの施設では別々のレジ係がいるかもしれませんが、多くの場合、研修生は請求書をまとめてそれを顧客に提供し、支払いの選択肢を与えるでしょう。研修生はその後、顧客からの支払いを受け入れます。