初めてのウェイトレスのためのヒント

労働統計局によると、ウェイトレスの雇用機会は2018年までに10％増加すると予想されています。ウェイトレスは、顧客の注文を取り、飲み物や食べ物を出し、そしてメニューについての質問に答えます。外食産業はテンポの速い環境であり、従業員は一日のうちで自分の足元にいることを要求します。あなたが新しいウェイトレスの場合は、顧客へのサービス提供の基本を学ぶようにしてください。

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適切な服を着る

ウェイトレスは、働くときはいつも見栄えがよくなければなりません。彼らは彼らのユニフォームがいつも清潔でしわがないことを確認するべきです。ウェイトレスが彼らの足にたくさんなければならないので、快適な靴も重要です。さらに、ウェイトレスは、長ければ髪の毛を引き戻し、最小限の宝石類と化粧を着用する必要があります。

メニューを記憶する

メニューを記憶するとウェイトレスの仕事が楽になります。注文をするとき、顧客は特定のメニュー項目について質問をするかもしれないか、または推薦を求めるかもしれません。新しいウェイトレスは毎晩メニューを家に持ち帰り、彼らがその上のすべてのアイテムを知るまでそれを研究するべきです。

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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた

良い態度をとる

良い態度を持つことはウェイトレスであることの重要な部分です。顧客が自分のウェイトレスがいつも顔をしかめているのを見た場合、彼は彼女が彼に仕えることを望んでいないと想定するかもしれません。ウェイトレスは、自分の問題を家に残し、常に顧客の前で笑うことを忘れないでください。

顧客を確認する

顧客に彼女の食べ物を出した後、ウェイトレスは彼女を調べるために約5分待つべきです。彼女は顧客に食べ物の味や他に何か必要があるかどうかを尋ねるべきです。ウェイトレスが自分の顧客を決してチェックしないと、遅すぎるまで食品が正しく準備されたかどうかわからない場合があります。

顧客と正直になる

レストランはしばしば忙しくなり、ウェイトレスは時々彼らが扱うことができるより多くのテーブルを提供しなければなりません。このような状況が発生すると、ウェイトレスは、新しいテーブルの顧客に、注文を受けるために数分以内にそこにいることを伝えます。顧客が自分の食べ物を長時間待っていた場合、ウェイトレスはその遅れを謝罪し、彼の食べ物がまもなく出ることを保証するべきです。あなたが正直で無視しないならば、ほとんどの顧客はサービスが通常より少し長くかかるかどうか理解するでしょう。