フードサービスワーカーの称号は、高級レストランのエグゼクティブシェフから映画館のカウンターアテンダントまで、食べ物や飲み物を準備、調理、または提供するすべての従業員を含みます。食品サービス管理者、シェフまたは料理人に報告する準備作業員は、肉のスライス、野菜の皮の剥ぎ取り、側面の小分け、コーヒーまたは紅茶の淹れ方によって食材を準備する責任があります。フードオーダーを受けて顧客にサービスを提供する従業員も、フードサービスワーカーと見なされます。サラダ作りやスープの加熱など、ちょっとした料理をすることもあります。
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フードサービスの労働者は体力とスタミナを持っており、コミュニケーション、調整、そして聞くことに熟練しています。雇用主は通常、教育や経験の要件を持っていませんが、彼らは通常短期間の研修を通して新しい採用を入れます。さらに、多くの州、郡、および市では、アルコールを提供する労働者が最低18歳であることを要求しています。サーバーによっては、アルコール飲料の販売に関する情報コースを完成させる必要があります。これは、雇用主によって提供されるか、オンラインで完成される場合があります。
食用と詳細
フードサービスワーカーは、自分の立場に応じてさまざまなタスクを実行します。彼らは、成分を秤量または計量し、新鮮なおかずまたは調味料を調製し、そして肉、魚介類および家禽をカットまたは挽くことができる。労働者はある種の食品を加熱または調理し、食事が提供される前にその提示を確定し、温かい飲み物と冷たい飲み物の両方を準備または提供します。いくつかのフードサービスワーカーは、ダイニングテーブルを設置し、それらをテーブルクロス、道具、センターピースで飾ることを担当しています。
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それがコーヒーステーションのための砂糖包みかサラダバーのためのドレッシングであるかどうかにかかわらず、食品サービス労働者はしばしば減少する供給品を補充するという一般的な責任を共有します。台所にいる人は、交替の間に何度も食物と貯蔵場所の温度を維持して記録します。フードサービスワーカーは通常、毎日の終わりに特定の機器や区域の清掃または消毒を担当しています。彼らは請求書を計算し、顧客からの支払いを受け入れ、汚れた皿を集め、テーブルを拭きそして皿を洗う。
昇進と収益
食品サービス労働者は業界での経験を積んだ後で前進するかもしれません。たとえば、食料品の調理をしている人はアシスタントやラインクックになることが多く、カフェテリアの労働者や食堂の出席者はサーバーやバーテンダーになることができます。米国労働統計局によると、2013年5月現在、ファーストフード業界を含む食品製造と給仕労働者の平均年収は18,880ドルです。雇用機会は2012年から2022年の間に14％増加すると予想されています。 、すべての職業の11パーセント平均増加と比較して。
