世界のバーボンの約95パーセントはケンタッキー州で作られています。しかし、今町には新しい蒸留所があります - そしてそれは全く異なる何かに特化しています。
AMBRAbevは、その精神の中でブラジルとアメリカの文化の間で生み出されたミックスにちなんで名付けられました。同社は、サトウキビから作られた伝統的なブラジルの精神であるカシャーサ、および同じ主要成分で作られた独自の種類のウォッカを製造することを専門としています。
$config[code] not foundAMBRAbevの創設者Zachary Baekerは、もともと彼の姉妹がブラジル出身の男性と結婚したとき、ブラジル人の精神に精通していました。彼の新しい義理の兄弟は、カシャーサ、家族全員が愛するようになった精神を含むブラジル文化の多くの興味深い側面に彼を紹介しました。
ビジネスの背後にあるアイデアは、当初、米国市場でのカシャーサのオープンを利用することでした。その精神はすでに南アメリカやヨーロッパの一部の地域で人気になっています。しかしアメリカでは、それは主にラム酒のサブセットとして知られているだけで、Baekerが言う精神は似ていますが、それ自身のカテゴリーを正当化するのに十分にユニークです。
しかし、Baeker氏と彼のチームは、まったく新しいタイプの飲料を米国市場に投入するのは難しいかもしれないと考えました。そこで彼らはまた、ユニークな種類のウォッカも提供することにしました。この製品ラインは、カシャーサについて一般の人々に教育するためにしばらく時間をかけて購入するので、まったく新しいものに飛び込む人々を頼りにする必要はありませんでした。
「私たちはウォッカブランドを、初日からビジネスを成長させるための特別な収入源として捉えました。」とBaeker氏は語りました。私たちの本能は、人々がカシャーサに多大な興味を持っていることを発見したという点で、私たちに非常に役立ちました。それはカクテル文化を取り巻く熱意の高まりによって大いに助けられました。過去10年間で、人々は彼らが消費するカクテルに近づく方法ではるかに冒険的になりました。彼らは普通ではないことを経験するのが好きです。それで、その好奇心はその点で私たちによく役立っています。彼らは実際に私達が思ったより早くカチャーサのアイデアを思いつきました。」
現在、同社はバーボン国の中心部に独自の蒸留所と製造施設を開設しています。同社はすでにケンタッキー州周辺に製品を流通させ、その後15の他の州の市場に拡大することから始めました。しかし、それは生産プロセスの一部をアウトソーシングすることによって、この点でそうしました。新しいダンビル、ケンタッキー州の蒸留所は、長期的には会社にとって生産をより費用効果的にするだけでなく、人々が精神についてもっと学ぶために訪れることができる場所を提供するでしょう。
製造業における立地の重要性
それで、なぜケンタッキー？ Baekerがすでにこの地域に彼の家を作ったという事実は別として、瓶詰め、流通、その他の舞台裏でのタイプのためのサービスへの容易なアクセスを含む、蒸留所に非常に精通しているビジネスコミュニティを選択する多くの実用的な理由がありました。そのような事業を運営するために必要なサービス。
それは、ケンタッキー州でウォッカとカシャーサの蒸留所を開設することが困難ではないことを意味するのではありません。しかし同社は、その製品の特別な品種のためにバーボン樽を使用し、異なるスピリット間での蒸留と老化のプロセスにおける共通点のいくつかを共有するために販売店とコミュニケーションをとることによってこの地域のバーボンダイハードに訴える方法を見つけました。
cachaçaがケンタッキー中でバーボンのように有名になるまでには、まだやるべきことがいくつかあります。しかし、それは本当に目標ではありません。 Baeker氏と彼のチームは、既存のカクテルをあまりよく知らないマーケットと共有する機会を単に見ただけでした。それが、これまでのところAMBRAbevの成長と早期の成功につながった概念です。
画像：左から：トーマス・ベイカー博士、ブライアン・スニード、ザカリー・ベイカー
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