良いウェイトレスは仕事を楽にすることができます。彼女はレストランをすり抜けて会話をし、顧客を呼び込み、注文をし、そして食事を届けます。サービス業界に参入することは、誰にとってもキャリアの動きではありません。しかし、定期的に人々と助け合い、交流するのが好きなら、ウェイトレスはやりがいのある経験になるでしょう。いくつかの取引のコツやコツを知っていると、良いウェイトレスから素晴らしいウェイトレスへと進むことができます。
$config[code] not foundご挨拶
あなたは間違いなく第一印象が続いているという言葉を聞いたことがあります。あなたがあなたの顧客に挨拶するとき、これは一緒にあなたの時間の残りのために調子を確立するあなたのチャンスです。明るく親しみやすいように努力してください。たとえあなたが働いている事業所がカジュアルな事業所であっても、顧客に過度に精通していることは避けてください。俗語やその他の問題となる表現を使用して誰かを侮辱するよりも、形式的に誤解するほうが賢明です。ダイナーがあなたのインタラクションのトーンを設定できるようにします。いくつかのテーブルは他のテーブルよりも親しみやすいでしょう。
メニューの知識
あなたが記憶にコミットするためにあなたが必要とするメニューの量はあなたの雇用者によって異なります。それはあなたが顧客に情報に基づいた推奨をすることができるようにするためにあなたのレストランが提供する食品のいくつかをサンプルにすることをお勧めします。質問があった場合に備えて、メニューや進行中の特別事項を勉強することも有益です。答えがわからないという質問があったとしても、推測しないでください。誠実であり、同僚や上司から情報を入手するよう申し出る。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた気配り
あなたは彼らの食事を受け取った後あなたの顧客が忘れられているか無視されていると感じたくないでしょう。それはいくらかの練習を必要とします、しかしあなたはホバリングして迷惑になることなく注意を払う方法を学ぶべきです。詰め替えが必要な飲み物を監視し、物事が円滑に行われていることを確認し、要求に対応するために定期的にチェックインします。
プロのまま
あなたは常にあなたの顧客とプロのままでいることにあなたの心を作ります。これは、ある日には他の日々よりも難しいことを証明するかもしれない約束です。熱狂的な子供たち、失礼な顧客、そして一般的にただの悪い日々は、それがあなたの仕事の成果に関して酸っぱい、無関心であることを誘惑させることができます。これは間違いです。あなたの施設を頻繁に訪れる顧客は彼らが取引を楽しんでいなかったウェイトレスとしてあなたを覚えているでしょう、そして彼らは将来あなたのテーブルの1つに座っているのを避けるかもしれません。顧客が歓迎されておらず、食事を楽しんでいなかった場合にも、顧客がうまく傾く可能性は低くなります。それはするのが難しいかもしれませんが、あなたの能力の及ぶ限りではあなたは明るく前向きであり続けるようにすべきです。最悪の顧客でさえも結局は去るでしょうから、不快さに耐えて次の客を楽しみにしてください。
終了サービス
彼らがドアを外に出る瞬間まであなたの顧客を注意深くそして親切に扱ってください。各当事者が彼らの食事の経験で自然にくつろいで、静かで微妙な方法で小切手を提示することを可能にしなさい。追加のコーヒーや飲み物を提供し、準備ができたら顧客が退席できるようにします。あなたのテーブルの人々が去ったら、来てくれた人たちに感謝し、彼らに良い一日か夕方を祈りましょう。
