クイックサーブレストラン（QSR）の管理者は、忙しいフードサービス環境の速いペースで対処する必要があります。 QSR管理者は必要に応じて長時間働き、時には多忙な環境でも落ち着いた状態を保つことができるはずです。従業員のやる気を維持し、顧客の苦情に対処することは、迅速なサービスマネージャが直面する可能性があるより困難な作業の一部です。
トレーニング
多くのクイックサービスレストランのマネージャーは、料理サービス業界で、料理人、待合員、またはカウンターアテンダントとしてのキャリアをスタートさせ、やがて管理職に就くことにしています。ただし、フードサービス管理では、高等教育または大学の学位を取得する傾向が高まっています。大規模クイックサービスレストランチェーンには、レストランチェーンで管理職に就くことに関心がある個人向けの管理トレーニングプログラムがあります。管理研修プログラムには、食品の準備、衛生、会社の方針、人事管理、技術とコンピュータシステム、そして記録管理が含まれます。
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クイックサーブレストランのマネージャーは、幅広い活動を管理しています。彼らは、従業員の採用、面接、採用、訓練、やる気を起こさせ、そして管理する。 QSRマネージャは、シフトの終わりに、その日のメニュー項目の準備、機器のメンテナンス、および機器の清掃、トイレ、食堂のレストランの手順を監督します。
レストランチェーンおよび政府の衛生基準を遵守することもQSRマネージャの責任です。彼らはまた、従業員の作業記録を管理し、給与を処理し、免許、税法および賃金法を遵守するためにすべての事務処理を監督する責任があります。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた仕事の見通し
米国労働統計局（BLS）は、2008年から2018年までの10年間で、即席レストランの管理職の雇用が5％伸びると予想しています。雇用の伸び率は、すべての職業の平均を下回っています。新しい職業を追求するために退職する管理職を交代させる必要があります。
給料
BLSによると、クイックサーブレストランのマネージャーは、2008年の時点で年間平均賃金41,320ドル、平均時給21.48ドルを稼いでいます。その他のQSRマネージャーとして働くことの利点には、ヘルスケアプラン、無料または割引食事、追加トレーニング、店舗数または収益に基づくインセンティブプログラム。
作業環境
クイックサーブレストランのマネージャーは、週に50時間以上の長時間勤務をすることがよくあります。彼らのスケジュールはしばしば彼らが管理するレストランのスケジュールに従います。 QSR管理者は、欠席している従業員やレストランで発生した緊急事態を埋めるために、柔軟なスケジュールを立てる必要があります。 BLSによると、このような職業では切り傷、やけど、筋肉痛などの軽傷は珍しくありません。
フードサービス管理者のための2016年給与情報
米国労働統計局によると、フードサービス管理者は、2016年に平均50,820ドルの年間給与を得ました。ローエンドでは、フードサービス管理者は25パーセンタイルの給与38,260ドルを獲得しました。これは75％がこの金額よりも多くを獲得したことを意味します。 75パーセンタイルの給与は66,990ドルです。つまり、25パーセントの収入があります。 2016年に、米国ではフードサービス管理者として308,700人が雇用されました。
