今週はナショナルファーマーズマーケットウィークです。ファーマーズマーケットのヒントを紹介します。
2017年8月6日から12日までは、消費者が地元の農民市場を支援するための週として、米国農務省のSonny Perdue農務長官によって宣言されました。
それに加えて、農家市場で販売する小規模農家、家族農場、有機農法事業、および農業生産者に対する支援もあります。
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あなたが農場や農業事業を経営している場合、ここにナショナルファーマーズマーケットウィークを活用するための5つのファーマーズマーケットのヒントがあります。
他のファーマーズマーケットで売るアイデアを集める
今週は、別の農民市場で買い物をする動機として使用します。そして、より成功した売り手になるためのヒントを集めましょう。
この演習では、買い手として歩き回る必要があります。他の売り手がしていることを見てください。活用するための「クラス最高の」アイデア、および回避するための間違いを特定するようにしてください。
どの売り手の商品があなたの口を水にするのですか？忘れないでください、買い物客は最初に彼らの目で買います！
また、テーブルカバー、ディスプレイ、看板を批判的に見てください。魅力的なもの、そうでないものあなたは判読できない走り書きのサインと雑然とした屋台のある素朴なテーブルに惹かれていますか？それとも、最も魅力的なディスプレイには、テーブルカバー、巧妙に配置されたバスケットとビン、そして明るい看板がありますか？
売り手のボディーランゲージも見てください。彼らは立って、笑って、買い物客と関わり合っていますか？それとも座っているか、テキストメッセージを送っているか、アイコンタクトをすることを拒否しているか？売り手は、「私は疲れています。私を気にしないでください」または「私はあなたが買うかどうかを気にしない」などの誤ったシグナルを黙って送ることができます。
売り手はどのようにサンプルを提供しますか？サンプルは強力な描画になります。サンプルが利用可能であることを示すサインも役立ちます。ただし、サンプリングに関する農民市場の規則に注意してください。ある市場であなたが見るものは別の市場では受け入れられないかもしれません。たとえば、一部の市場では、プラスチック製のサンプリングスプーンやサンプルを大声で盗聴することが禁止されています。
あなたが買い手のように歩き回っているときにアイデアのリストを作ります。それから今後数週間であなた自身の農民市場の屋台に新しい考えを実行してください。
（注：あなたが他の農民市場を見つけたいならば、USDAはここにディレクトリを持っています。また、最高の公共市場の我々のリストをチェックしてください。）
写真を撮る！
ソーシャルメディアで食べ物のイメージほど魅力的なものはほとんどありません。高メガピクセルのスマートフォンカメラを使って、以下の写真を撮ります。
- 特にナショナルファーマーズマーケットウィーク中に、地元のファーマーズマーケットで特別なイベントが開催されます。
- おいしそうな食材のクローズアップ。
- あなたの市場は失速します。
- あなたの季節のスペシャルを強調するサイン。
- 行動中のあなたやあなたのチームの写真の笑顔。売店のセットアップ、ディスプレイの配置、買い物客とのやりとり（ジョイントセルフィーなどの明示的な許可がない限り、自分の顔ではなく自分の背中だけを表示する）が含まれます。
その後、それらの画像をソーシャルメディアで定期的に共有します。 Twitter、Facebook、そして特にInstagramはあなたのイメージをロードするのに最適な場所です。
それらのソーシャルネットワークであなたの画像を見つけるために人々のために人気のあるハッシュタグを使うのを忘れないでください。たとえば、#farmermarketはInstagram上で非常にアクティブなハッシュタグであり、これまでに200万枚を超える画像があります。今週使用するもう一つの良いものは#farmersmarketweekです。
あなたのビジネスプランにやる気を起こさせる
あなたのビジネスプランを見直し、評価するためのリマインダとして、National Farmers Market Weekの機会を利用してください。
まず、農場の事業計画はありますか？そうでなければ、今こそそれを始める時です。結局のところ、あなたがあなたのビジネスのどこへ行くべきかについての目標とロードマップを持っていないならば、あなたはあなたが到着したかどうかどうやってわかりますか？
第二に、あなたが計画を立てているならば、それを引き出してあなたが立っている場所を見直す。事業計画は、棚の上の静的な文書ではなく、生きている呼吸道具であることを意図しています。あなたがあなたがすると言ったことに取り組んでいますか？あなたの財務は予測と比較してどのように積み上げられていますか？経費が並んでいて、売上高が本来あるべき場所にあるかどうかを確認します。また、新技術の導入など、計画した特別なイニシアチブに対してどのように取り組んでいますか。
第三に、あなたがあなたのビジネスプランを作成または修正するとき、助けを得る。
- あなたの地元の農業普及サービス、中小企業開発センター、または大学から始めてください。または地元の農民市場でクラスをチェックしてください。多くの場合、農民が参加するためのプログラムやクラスがあります。
- Webで教育を探す。このようなペンシルベニア州立大学からのような農業事業計画の概要を探します。
- YouTubeをチェックしてください。あなたは、専門家によって配信された多くの農場ビジネストレーニングビデオ、および他の農家からのビデオのヒントを見つけるでしょう。
しかし、あなたは、「今は時間がありません」と言います。その場合は、少なくとも今のところ、オフシーズンにこれらの活動をすることを忘れないでください。
ファーマーズマーケットでマーケターになる
その日の屋台で持っているものを売るだけではいけません。他の販売チャネルを奨励し、発展させるために農民市場であなたの出席を利用してください。
地元のシェフに売らないと生き残れない売り手もいます。あなたはシェフとの関係を築く機会として、ファーマーズマーケットデーやナショナルファーマーズマーケットウィーク中に行われるイベントを使用しますか？それらをチャットしませんか？そのような会話の中で、あなたは彼らをあなたの農場に招待しますか？特別な印刷物はありますか？それとも名刺さえ？ （私はいつも名刺のないイベントに登場する中小企業のオーナーにショックを受けています！）
代理店や現地市場向けの受注残についてはどうですか？もしあなたが永続的な注文を受けたいのなら、あなたまたはあなたの他のストールを働いている人はあなたの能力について話し合う用意ができていますか？あなたが引き出すことができるスタンディングオーダーシートを持っていますか？ 15秒前が常時注文について初めて考えたのではないかと自信を持つことはできません。
ツアー、農場、自分で選んだ畑、干し草干しなどの季節のイベントなどを宣伝することを忘れないでください。プロのように見える看板やチラシを印刷してください（市場規則に従います）。
重要なのは、地元の農家市場への参加を活用して、他の販売チャネルを宣伝することです。
Webプレゼンスを向上させる
これが私たちの農民市場の最後の秘訣です。最後のヒントは、この時期をWebプレゼンスを向上させるためのリマインダーとして扱うことです。
あなたの地元の農民市場がベンダーのオンラインディレクトリを持っているかどうか確認してください。リストに載って、正確さのためにすべてのリスト詳細をチェックしてください。市場にブログやニュースレターがある場合は、それらがベンダープロファイルを提供しているかどうか、およびプロファイルを作成できるかどうかを確認します。 （イサカマーケットでこの例を参照してください。）
あなた自身のウェブサイトを強化するためのいくつかの方法を考えてください。たとえば、シェフ専用のWebサイトに、既存のシェフの顧客からの紹介文を掲載したページがありますか。そのような種類のビジネスが欲しいことを示すために、常時注文ページについてはどうですか。 （Rendezvous Organic Farmサイトの例を参照してください。）Webサイトのページは安価です - それらを使用してください。
オンラインレビューとローカルリストも監視します。消費者はGoogle、Facebook、Yelp、その他の場所にレビューを投稿します。また、モバイルマップ検索やFoursquareを使用して、農場見学などの地元の観光地を探すこともできます。肯定的なレビューのための人々に感謝し、否定的なレビューから学びます。
アドバイスの最後のポイント：許可されているところはどこでも、あなたのウェブサイト上の魅力的な写真を常にローカルのリストに載せてサイトをレビューするためにロードします。ソーシャルメディアでそれらを保管しないでください。写真は今日とても重要です！
Shutterstockによる農民市場の写真
もっと：National Farmers Market Week 1
