レシピ開発者は、パッケージ化された機内サラダから料理雑誌の素晴らしいラザニアまで、すべてのお気に入りの食品の芸術家科学者です。彼らは舞台裏で正確な食材を思いつくためにそして正しい量を考え出すために私達の食料品店の棚とレストランのメニューを並べるすべての食材を作り出すために働きます。たぶんあなたはもう何年もの間あなた自身とあなたの家族のためにレシピを開発してきました。あなたがこの情熱を専門的な機会に変えることを望むならば、あなた自身を教育して、実地訓練を受けて、そして業界の達人から学びなさい。
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料理芸術、できれば豊富な実践的な実践を提供するものの教育を追求する。料理芸術の学位を取得すると、さまざまな場面で独自のエキサイティングな新しいレシピを発明する科学を学ぶことができます。生徒の創造性と直感を支え、実験を促すプログラムを見つけましょう。紙の学位は、あなたが将来の雇用主に、あなたが食品業界で繁栄するのに必要な公式の指示を受けたことを保証するでしょう。あなたはまた、栄養の認定を受けたいと思うかもしれません。それは食物の健康特性についてあなたを教育するでしょう。
実地練習
料理はあなたがそれについて読むことを通して習得するそれらのものの1つではありません。食品業界で繁栄するためには、食品の化学的性質を理解することが必要ですが、料理も実践と育成が必要な芸術です。レシピ開発者として成功するのは、特定のフレーバーがうまく組み合わさる理由や、パンの盛り上がりの背後にある化学プロセスを説明できる理由を理解している人だけではありません。真のレシピ開発者は、キッチンテストで長い時間をかけて、勝者が見つかるまで自分の手、鼻、口でレシピを再テストしてきたアーティストです。たとえホットプレート付きの寮の台所にあったとしても、あなたがあなたの芸術を練習することができるどんなチャンスでも - レシピ開発者になるというあなたの目標をサポートするでしょう。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされたプロとしての経験
たぶんあなたは彼らが特別な機会のために独創的で独創的な食事を必要とするときあなたのガールフレンドがいつも頼る人であるかもしれません、あるいは多分あなたはあなたの姪のバットmitzvahsのためのカスタムデザインのケーキを3年続けます。あなたは評判の良いビジネスから検証可能な経験が欲しいでしょう。あなたのお気に入りの地元のレストランのキッチンでのインターンシップを追求することから始めるか、あなたが特に賞賛するマスターシェフか仕出し屋の下で見習いの機会を探してください。あなたが一生懸命働いてあなたの巧妙さを証明するならば、あなたはフルタイムの地位を提供されるかもしれません。レシピ開発に関連する、食品業界の求人情報を調べます。アシスタント仕出し業者、スーシェフ、ラインクック、または食品雑誌編集者。
ニッチ市場
食品業界の特定のニッチ市場に特化すると、レシピ開発者としてのキャリアをより強くすることができます。レストランを含む食品会社は、常に特定の食事療法を受けている人々のための新しくてエキサイティングなレシピを探しています。これらには、グルテンフリー、ビーガン、コーシャ、または低炭水化物の人が含まれます。これらのニッチ市場のどれがあなたを奮い立たせ、喜ばせ、その特定の市場のためのレシピの強固なポートフォリオを構築します。特定の食事制限に対応するレシピの作り方を学ぶことは、幅広い消費者の好みに応える企業を感動させるでしょう。
自分を売る
食品業界では、それはあなたが知っていることではなく、あなたが知っていることによってあなたが前進するのです。レシピ開発者としての仕事はしばしば公に投稿されるのではなく、むしろ企業やレストランの内部で投稿され、そして豪華なカクテルパーティーでささやきます。あなたの印象的な履歴書に加えて、食品業界の人々と広く交流してください：シェフ、編集者、料理人、仕出し屋、レストランのオーナー、そして最も重要なのは、他のレシピ開発者。お住まいの地域の重要な飲食店の開口部、レシピを探している可能性のある新しい食品の出版物、および新製品を発売してから自分で販売したいパッケージ食品会社を見つけてください。あなたの専門的なつながりはあなたをレシピ開発者としてのあなたの夢の仕事に導きます。
