レストランマーケティングマネージャーの責任

レストランマーケティングマネージャは、売り上げを伸ばすために彼女の飲食店を効果的に宣伝する責任があります。大規模なレストランチェーンでは、さまざまな地域オフィスを介してこの作業を調整できますが、小規模な店舗ではすべてのマーケティング活動を担当する特定の個人がいます。

従業員が戦略を理解するのを助ける

レストランマーケティングマネージャは、誰もがその実装における自分の役割を理解できるように、自分の戦略を従業員に明確に伝えなければなりません。大規模なレストラングループでは、店舗や従業員の総数によっては、これは困難な作業になる可能性があります。たとえば、新しいメニュー項目がその国のある地域でテストされている場合、レストランマーケティングマネージャは、それらの従業員がそのプロモーション項目の特別な価格設定について十分にアドバイスされていることを確認する必要があります。ターゲットとなる従業員の人口を教育するために、彼はレストランの内部従業員のWebサイト、会社のニュースレター、またはその他の手段を使用することがあります。

$config[code] not found

Webプレゼンスの向上

レストランまたはレストラングループのWebプレゼンスを高めることは、レストランマーケティングマネージャの重要な責任です。これには、レストランのウェブサイトやソーシャルメディアサイトを更新する責任を負う従業員を監督すること、または地元の飲食店に雇用されたときに自ら仕事をすることが含まれます。マーケティングマネージャは、評価Webサイトに関する顧客からの肯定的なフィードバックと否定的なフィードバックの両方を追跡し、TwitterやFacebookなどのソーシャルメディアツールを使用して顧客と直接やり取りします。

今日のビデオ

苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた

イベントスケジュール&プロモーション

レストランマーケティングマネージャは、慈善基金、レストラン記念日のお祝い、その他の特別なイベントを主催して顧客を引き付けることができます。彼が小規模でフランチャイズ店でないレストランで働いているならば、彼はイベントを組織し彼らの物流を取り扱うものでもあるかもしれません。新聞やラジオなどの地元のメディアと協力して、これらのイベントに対する一般の人々の認識を高め、顧客の参加を最大化します。募金活動を後援するとき、彼は売上の一部が慈善団体に寄付されるように手配するかもしれません、それによって積極的な宣伝を集めて、地元のコミュニティのレストランの支持を強調します。

教育と経験の要件

レストラン業界への関心に加えて、レストランマーケティングマネージャは、広告、販売、マーケティング、またはその他の関連分野での直接の経験も必要です。代理店や企業とのマーケティングインターンシップを通じて、追加の経験を積むことができます。雇用者によっては、マーケティング、広報、またはその他のコミュニケーション関連分野の学士号も必要になる場合があります。