みんな手羽先が大好きです。少なくとも、それがNative Grill and Wingsの所有者がビジネスを運営する過程で学んだことです。
Native Grill and Wingsは他のメニュー項目に集中することから始めましたが、その後手羽先で救われました。そして今、同社はフランチャイズシステムを介して複数の場所を持っています。
$config[code] not found今週のSmall Business Spotlightで、会社とその旅の詳細を読んでください。
ネイティブグリルとウイングスは何をする
受賞歴のあるウイング付きのカジュアルなダイニングスポーツグリルを提供しています。
ビジネスニッチ
グレートウィングの風味
CEOのDan Chaonは、Small Business Trendsに次のように語っています。私たちの歴史と品質に焦点を当てて、私たちは私たちの翼を追いかけてカルトを持っています。私達のゲストは、彼らが望むどちらの風味でも、彼らが望む任意の数を注文するオプションがあることを愛しています。好きなものをあきらめずに、いつでも他のフレーバーに出かけることを切望しています。」
ビジネスの始まり
大きな動きの後。
Chaon氏は次のように説明しています。「1978年、FloydとJudy Andersonは家族をニューヨーク州バッファローの車に詰め込み、アリゾナにレストランを所有して経営するという夢を追いかけました。 1977年のオデッセイのヒット曲の後、彼らは地元の小さなピザジョイントを購入し、それを「Native New Yorker」と改名し、ビジネスを成功させるために命を救った。何ヵ月ものひどい販売、長時間、そしてジェットコースターの感情の後、ジュディはエピファニーをしました：チキンウィング。アンダーソンはアリゾナに最初に翼を持ってきた、そして彼らは即座にヒットした！」
最大の勝利
パートナーシップを形成する
2015年9月、ChaonはFreddyのFrozen CustardとSteakburgersの大手フランチャイズであるBrad Williamsと提携し、ネイティブブランドの大部分を購入するための投資家の集まりと提携しました。
Chaon氏は、「この新しい所有権により、フランチャイズシステムの改善、国内ブランドの拡大、および2021年までに推定100〜125台の開設が可能になる」と述べている。
最大のリスク
Native Grill and Wingsのオリジナルメニューを変更します。
「ネイティブニューヨーカーが最初にオープンしたとき、家族は中小企業とその限られたメニューに苦労していました。彼らはすべてを試したが、売上高は急落し続けた。 Judy Andersonは最後の試みとして手羽先を提供するという考えを持っていた（彼らがバッファローでどれほど人気があったかを思い出して）、ビジネスは出発しました。残りは歴史です！我々が南西部でそれらを最初に提供したので私たちのメニューに翼を追加することは大きなリスクだったが、それは報われた！」
学んだ教訓
人々は手羽先が大好きです。
Chaonは言います。「今から私たちは人々が私たちの手羽先のためにラインナップすることを知っています、私たちは初日からそれらを売っていたでしょう。」
10万ドルの追加支出方法
フランチャイズ募集
チームの伝統
ハンガー・ゲーム。
Chaon氏は次のように説明します。「本社では、Hunger Gamesを開催しています。 （お辞儀をして、Katniss。説明しましょう。）Hunger Gamesはレストランの名前の集まりです。ランチを食べる場所を決定できない場合は、Hunger Gamesから引き出すことになります。私たちの「風味」の中で。
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の詳細 スモールビズスポットライト プログラム。
画像：ネイティブグリルと翼
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