コーヒー事業における職種

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Anonim

アメリカは世界最大のコーヒー消費国であり、毎日4億杯以上のコーヒーが消費されています。 Coffee-Statistics.comによると、コーヒーショップは毎年7パーセント増加しており、レストラン業界で最も急成長している分野です。コーヒーは明らかに大企業です。したがって、あなたがカフェインへのあなたの情熱を恒久的な職業に変えたいならば、されるべき一般的な仕事があります。

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コーヒーショップマネージャー

からSalem Alforaihによるコーヒー画像Fotolia.comから

コーヒーショップマネージャーは、コーヒー業界で多くの顧客サービスの役割の1つです。あなたがチェーンの店長として働いているならば、あなたは食物とサービスが会社の基準を満たすことを確実にするために監督する役割を通常持っているでしょう。また、中央サプライヤからのコーヒーや食品の一括注文だけでなく、雇用にも関与します。コーヒーショップの管理者は、バリスタ(コーヒーサーバー)からアシスタント管理者へ、そして管理者へと多くの場合働きかけてきました。

コーヒー製造業者

コーヒーの供給者は、コーヒー生産者と豆を買うカフェや店との仲介役を果たします。コーヒーのサプライヤになるには、あなたはコーヒーの専門家でなければならず、種類と販売動向についての知識が必要です。梱包と出荷を手配するには、強力なビジネススキルと組織スキルが必要です。あなたはまた、トップのコーヒーチェーンの幹部や生産者にも同様に快適に話す必要があります。南アメリカから来るコーヒーが非常に多いので、ここでは特にスペイン語で、語学力が非常に役立ちます。

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コーヒーテスター

からレティシア・ウィルソンによってコーヒーイメージを飲む男性 - ストック画像

チェーンに売ろうとしているコーヒーサプライヤは、豆を会社のコーヒーテイスターに提出しなければなりません。テイスター(ワインテイスターによく似ています)は非常に高度な味覚と匂いを持っています。例えば、トップイタリアのコーヒーテイスターMichele Mastrantuonoは100種類のコーヒーを区別することができます。テイスターの仕事は、豆の品質と使いやすさを判断し、新しいブレンドを開発することです。一日に100杯以上飲むことを意味するので、テイスターは実際にコーヒーを飲みません。その代わりに、テイスターはそれをスプーンから口の後ろまで吸い取り、風味を試飲し、それからそれを吐き出す。