食堂の監督者が食堂の運営を管理しており、食堂や飲料の販売、その他の小売サービスを提供しています。彼らは食堂スタッフを監督し、食堂の在庫が十分にあることを確認し、関連する記録を維持します。食堂の監督者は、通常、大学や大学、大企業、政府機関など、施設内に食堂を持つ組織によって採用されています。
仕事をする
食堂監督者の具体的な任務は提供されるサービスの種類によって異なりますが、通常は食堂の業務効率を高める責任があります。たとえば、食堂では、監督者は、食堂にさまざまな食料を準備するのに十分な食料品が在庫されていることを確認します。彼は供給者と連絡を取り、これらの品目の配達を手配し、それらが適切に保管されていることを確認します。スーパーバイザーはまた、レジ係、フードサーバー、クリーナーなどの食堂スタッフにタスクを委任し、売上と在庫の記録を保管します。教育現場では、食堂の監督者はまた、食堂にいる間、生徒が秩序正しく行動するようにします。
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食堂監督者の雇用者は、少なくとも高校の卒業証書と2〜3年間のフードサービス、カスタマーサービス、または小売管理経験のある申請者を雇います。一部の雇用主はまた、豊富な経験を持つカウンターアテンダントなどのジュニア食堂スタッフを監督的な役割に昇格させることができます。仕事に勝つために、食堂監督は強力なリーダーシップ、記録保持、対人関係、コミュニケーションと顧客サービス技術を必要とします。経営管理やホテル管理の学士号など、さらに資格を取得するスーパーバイザーは、フードサービスマネージャーになることも、高級レストランで仕事を確保することもできます。
