レストランでフラットグリルをきれいにする方法

Anonim

あなたが調理する食物がその最高の味を保つためにきれいなレストランフラットグリル。フラットグリルは、鉄板とも呼ばれ、広くて平らな金属調理面で構成されています。グリルグリルとは異なり、フラットグリルは火格子間をこする必要がないため、きれいに保つのが簡単です。まだ暖かいうちにフラットグリルを掃除すると、付着した食べ物を解放するのに役立ちます。台所を閉じた後すぐにフラットグリルの清掃を助けるためにグリルからの余熱を使うために夜間清掃を選ぶ。グリルがきれいになり、数分で使用できるようになるので、翌朝営業時間を節約できます。

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ホットフラットグリルの電源を切り、2〜3分間少し冷やすのを待ちます。

ファットキャッチャーをあなたのレストランの承認済みグリース処理容器に入れます。

スクレーパーを使用してフラットグリルの暖かい面から食べ物をかき落とします。

石鹸水でグリルの表面を消し、グリルにまだ付着している食べ物を浸すためにそれを3〜5分間放置します。

フラットグリルをスクラブブラシでこすり、温水ですすいでください。