食料品棚のストック方法

食料品棚のストック方法食料品棚の仕入れの最も重要な部分は、人々が買いたいものを仕入れていることを確認することです。あなたが売るものを手に入れたら、あなたの棚を在庫があり整理された状態に保つことは、適切に運営されている食料品店にとって不可欠です。

在庫を棚に持ってきてください。奥の部屋から売場までの間では、貴重な時間がかかり、多くの作業が必要です。床の真上に在庫があると効率的になります。

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在庫を回転させます。製品の無駄を防ぐために、古いアイテムを前面に、新しいアイテムを背面に配置します。期限切れになったものはすべて破棄して損失を被る必要があります。有効期限が切れる前にそれを売ることはそれを防ぎます。

あなたが行くようにすべての項目に直面しなさい。対面するとは、すべてのラベルが正面を向き、すべての製品が棚の前面にくるようにすることです。棚を埋めるのに十分な在庫がない場合は、顧客がそれらを容易に見てアクセスできるように、棚を一番手前まで引き出します。

速やかに過剰在庫を取り除いてください。棚や売場の在庫が多すぎると、店は雑然としていて整理されていないように見えます。また、人々が欲しいものを見つけられないようにします。

あなたが行くようにきれいにしなさい。営業時間中に在庫がある場合、これは特に重要です。お客様は、乱雑な島や汚れた棚を避けます。梱包材を拾い上げ、ほこりの多い棚やこぼれたものを拭き取ります。

警告

空のスペースに間違った商品を入れないでください。これを行うと顧客が混乱し、探しているものをもう持っていないと彼らが思っている場合は別の場所に送ることができます。