1990年代以降、マイクロブルワリーは全国各地で出現しています。多くのビールを飲む人は、以前はビール市場を支配していた軽量で量産された商業用ラガーよりも、マイクロビール醸造所によって小さなバッチで手作りされたより豊かでより強いエール、スタウトおよびポーターを好むようになった。自家製ビールへの関心の急上昇はマイクロビール醸造所の傾向を伴いました、そして、多くのビール愛好家は友人や家族と共有するために彼ら自身の専門を醸造しました。個人使用のために数百ガロン以上を醸造したい人は、ほとんどの州で免許を取得しなければなりません。
$config[code] not found連邦ビール醸造所の資格
販売のためにビールを製造する人は、その量にかかわらず、連邦酒類・タバコ税取引局に醸造所の許可を申請しなければなりません。二人用世帯は、免許を必要とせずに、個人使用のために最大200ガロンのビールを生産することができます。オンラインで許可を申請することができます、そして、全体のプロセスは通常1か2か月だけかかります。ビール醸造所の許可には手数料はかかりませんが、登録、税金、表示などに関する規制に従う必要があります。
あなたの州法を調査する
ビールの個別醸造および免許要件に関する州法は大きく異なります。自国の醸造業者に対して非常に友好的な州もありますが、他の州ではそのプロセスは難しく、何ヶ月もかかることがあります。事前に宿題をすることはあなたに多くの時間と頭痛を救うことができます。ほとんどの場合、申請手続きを完了して正式にビール醸造の許可を受けるには3か月から1年かかります。 4、5、6
今日のビデオ
苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた州の醸造許可を申請する
ビールの免許を申請する方法を学ぶためにあなたの州のアルコール飲料委員会に連絡してください。ほとんどの州では少なくとも暫定申請書をオンラインで提出することを認めており、場合によっては、ほぼ全過程をインターネットで処理することができます。ビール醸造者の免許に必要な費用と書類は州によって劇的に異なります。 All About Beer誌によると、ワシントンで自家製の樽とミニ樽を販売するライセンスの費用はわずか300ドルですが、ペンシルベニア州の醸造業者のライセンスを取得するには1,500ドル以上かかります。
ローカルゾーニングとライセンス
ビール醸造所の地域の許認可およびゾーニング要件を調査する。いくつかの自治体は、商業用マイクロブルワリーのために地方の免許を必要とし、そしてほとんどすべてが敷地内でアルコールを消費するための小売免許を必要とします。アルコール飲料を製造している施設に関しては、多くの都市でゾーン規制があり、多くの場合、敷地内でビールが売られたり消費されたりしなくてもゾーン規制が適用されます。
