ニュージャージー州またはウィスコンシン州の居住者であれば、家庭の台所で作られたクッキーなどの焼き菓子を合法的に販売することはできません。しかし、両国では、自家製クッキーの販売禁止を逆転させるための取り組みが進行中です。
司法研究所の弁護士であるエリカ・スミス氏は、Small Business Trendsとの独占インタビューで、現在の状況を説明しました。「焼き菓子を売るためには、高価な商業免許を取得し、自分の商業キッチンスペースを購入またはレンタルする必要がありますこれは数万ドルかかる可能性があります。そしてそれは、冷蔵を必要とせず完全に安全な単純なクッキーやパンのように、潜在的に危険ではない食品にも当てはまります。」
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自家製パン屋は何年もの間これらの州の法律を変えようとしてきましたが、正義のための協会は最近関与し始めました。議員はニュージャージー州で自家製の焼き菓子を販売することを独立したパン屋に合法的にするための法案を導入しました。そして正義研究所はウィスコンシンで彼らの方針を変えるために法的措置をとった。
スミス氏は、これらの州のホームベーカリーが最終的には自社の焼き菓子を合法的に販売できるようになると確信していると述べていますが、ニュージャージー州には1つの障害があります。提案された法案はニュージャージーの下院を2回通過した。しかし、州上院の保健福祉サービス委員長であるJoe Vitale上院議員は投票のための措置を提起していない。
Vitaleは、健康上の懸念だけではなく、法律に反対しています。スミス氏は、他の48州が家庭用焼き菓子の販売を許可していることからも明らかなように、問題ではないはずだと語っています。彼の他の懸念は他の商業パン屋への公平さを中心に展開しています。
自家製のパン屋が自分たちのクッキーや同様の商品を販売することを許可することは、時間とお金をかけて彼ら自身の商業的なベーキング事業を構築してきた人々にとって潜在的にいくつかの問題につながる可能性があります。自宅のキッチンで焼く人は、オーバーヘッドが少ないために、焼いた商品を低価格で販売する可能性があります。
しかし、パートタイムのベーキングビジネスを営んでいたり、単に商業用スペースを借りたり所有したりするためのリソースがない場合は、提案されている法律によって、ビジネスを所有する機会が広がる可能性があります。
自家製焼き菓子の販売を合法化するための努力がニュージャージーで成功することを望む人のために、スミスはあなたが上院議員に連絡してあなたの意見を共有することができると言います。そして彼女は、自家製クッキーの販売の禁止を覆し、独立系のパン屋にもっと多くの機会を与えるために、両国で最終的に法律が変更されると確信していると述べました。
Shutterstockによる自家製クッキーの写真
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