フードハンドラーとは、パッケージされていない食べ物や飲み物を扱うことを要求するあらゆる仕事を持つ人です。食品取扱者は、食料品および飲料品の準備、検査、または包装さえも行うことができる。すべての食品取扱者は、食品を扱うときに適切な衛生管理方法と衛生方法を使用することを義務付けられていますが、食品取り扱い業務が異なれば職務も異なります。
メーカー
食品製造業者タイプの食品取扱業者は、工場環境における食品または飲料の製造または調製に責任がある。この種のフードハンドラは、キャンディーバットに砂糖の袋を追加するために、またはクルミの殻を割って穀粒を除去するための機械を操作するために使用され得る。製造業における食品取扱業者の特定の義務と職務内容は、製造または製造されている食品によって決まります。
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食品業界では、未包装食品と直接接触する工場で採用されている他のタイプの食品取扱業者は、製品を包装するために採用されている食品取扱業者のチームである。包装食品取扱業者は、製品を清潔な手袋をはめた手で握り、工場から消費者への製品の輸送中に食品が古くなったり、カビが生えたり、細菌やバクテリアにさらされるのを防ぐために保護包装に入れます。 。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた料理人
料理人は、レストランで食事を作る責任がある食品取扱い人です。料理人はさまざまな食べ物を混ぜ合わせて、さまざまな味や料理を作り出し、顧客を喜ばせ、支えます。料理人は、食品を取り扱い、調理場所を清潔で無菌に保つという健康基準に従うことが求められます。これらの責任に加えて、料理人は提案または顧客からの特別な要求に対して寛容でなければなりません。
待機サービス
待機スタッフは別の種類のフードハンドラーです。ウェイターまたはサーバーの仕事では、個人が顧客の食べ物を間接的に取り扱い、料理をキッチンから顧客の食卓に運ぶ必要があります。ウェイターやサーバーは、輸送中の食品に直接触れるわけではありませんが、他の食品取扱業者の規則や規制に従う必要があります。
検査
食品検査官は、食品が公共消費者による消費に対して安全であるかどうかを判断するために食品皿を取り扱い、観察することができる。食品検査官はまた、食品を危険にする可能性がある病害虫などの状態をチェックするために、工場内の台所または調理場所の清潔さを観察することがある。