場所、場所、場所。
良い場所の重要性は、多くのビジネスマンが学ぶ最初のことの1つです。しかし、良い場所を構成するものは、さまざまなビジネスにとっては異なるものになる可能性があります。それは必ずしも中心的な場所にいることや大量の交通量を得ることだけではありません。
$config[code] not foundたとえば、ジムの駐車場は、高級レストランには必ずしも魅力的でも効果的でもありません。しかし、それは古オプションを専門とするフードトラックのための完璧な場所です。
あなたが古ダイエットに慣れていないなら、それは基本的にあなたがフードトラックの料理に期待するかもしれないのと反対です。アーカンソー州リトルロックのBEASTフードトラックのオーナーであるGwen Jonesは、Small Business Revolutionに次のように語った。
「古はグルテンも、穀物も、加工食品もありません。あなたは外側の縁で買い物をし、通路を下りません。それは、乳製品でも大豆でもなく、そして地元のものです。牧草で仕上げた牛肉です。豚の牧草地です。実際に日差しの中で育ったのはチキンです。それは実際には噛み合わない肉や食材です。それはあなたが自然の中で見つけたものです。それはあなたの先祖が食べたものです。それがその背後にある考えです。」
この健康志向の料理は健康志向の消費者にアピールする可能性が最も高いです。そして体育館はそのような消費者でかなりいっぱいになる可能性があります。それで、ジョーンズは彼女のフードトラックをさまざまなCrossFitジム、農家の市場、そしてリトルロックコミュニティの周りの同様の場所に連れて行きます。彼女はトラックの週間スケジュールをソーシャルメディアプラットフォームに投稿します。これまでのところ、ビジネスはかなり忠実な支持を得ているようです。
天然のたんぱく質を詰めた食事を提供することに加えて、ジョーンズは地元の農場からメニューの食材を調達し、週に数日地元の農場でも働いています。彼女は、人々が自分たちの食べ物がどこから来たのかを正確に知ることが重要だと考えています。彼女は自分の食事療法を改善することが数年前に癌を撃退する彼女の能力に貢献したとさえ信じています。また、Jonesの顧客は、ビジネスを非常に特定の顧客にアピールするように位置づけているため、自分たちの食べ物の供給源にも気を配る可能性があります。
画像：BEASTフードトラックFacebookページ
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