養殖魚は通常、粉砕した魚粉または植物性物質から作られたペレットの組み合わせで食べられます。魚や貝の種類が異なれば、飼料の種類も異なります。例えば、淡水種は植物製品を消費する可能性が高く、一方、塩水種は生き残るために動物性タンパク質を必要とするかもしれません。養魚場は、捕獲資源を養うためにどれだけの量の野生魚タンパク質が必要であるかについていくつかの精査を受けています。
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サーモン、スズキ、タラ、マスなどの肉食性の魚は、果肉の魚から作られたペレットの食事で食べられます。イワシ、アンチョビ、サバ、エビなどの種はすべて養魚用食品の製造に使用されています。スタンフォード大学によると、ニシンはサーモンのための魚のペレットを作成する際に使用される一般的な魚です。一部の漁業、特に有機漁業では、混獲または廃棄された魚からの魚粉が魚粉に使用されています。
ベジタリアンフィッシュ
養殖魚の中には、食事にほとんど肉を必要としないものもあります。これらはナマズ、ティラピア、コイなどの淡水の品種です。世界野生生物基金によると、ティラピアは世界で最も養殖されている種の1つであり、毎年約230万トンが生産されています。菜食主義の魚のための食物ペレットはしばしばコーン、大豆と穀物製品から成ります。しかし、スタンフォード大学によると、魚の需要は非常に高いため、より速い成長を促進するために、一部の農場ではベジタリアンフィッシュの食事に魚粉を追加し始めています。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた食物効率
肉食性の養殖魚は大量の野生魚タンパク質を消費します。ただし、このプロセスの効率性についてはいくつかの論争があります。例えば、スタンフォード大学によると、1ポンドの養殖鮭を造るためには約5ポンドの小型の魚が必要です。飼料に使われる魚のほぼすべてが野生で捕獲されています。これは混獲、個体数の減少、海洋生態系内の他の種のために食べる小さな魚に依存するノックオン効果の問題を引き起こす可能性があります。
添加剤と抗生物質
いくつかの種類の養魚用食品は、魚の色素を変えるか、または何らかの薬効を提供するために添加された物質を含んでいます。例えば、BBCによれば、サーモン飼料は、肉にピンク色のトーンを促すために、添加物カンタキサンチンまたはマッシュドエビの殻を含んでもよい。農場によっては農薬や抗生物質を魚の餌と混ぜ合わせて病気を防いだり、魚やシラミなどの寄生虫を駆除しています。 LA Timesの記事によると、これは地元の水や土地を中毒するという意図しない副作用を引き起こす可能性があります。
栄養とペレットの種類
飼料は養殖魚種の完全な栄養要件を満たすべきです。ケンタッキー大学農学部によれば、貴重な栄養素をすべて含めることで、病気の予防や健康的な成長の促進に役立ちます。飼料の大きさや種類も魚の種類や年齢によって異なります。例えば、揚げ物は通常フレークまたは崩れた魚粉で食べられますが、年上の魚はより大きな硬いペレットを消費するかもしれません。ペレットが表面に沈み込むか浮遊するかは、魚の自然な摂餌方法によって異なります。例えば、ナマズはより一般的に底の餌箱ですが、ティラピアはより頻繁に表面から食物を摂取します。
