ペストリーベーカリーとも呼ばれるペストリーシェフは、ケーキ、パン、クッキー、パイおよび他の焼き菓子を開発、調製および調理する。これらの専門家は、パン屋、レストラン、小売店、宴会場、食品流通業者に雇用を見つけています。一部の雇用主は、個人がペストリーシェフとして働くための正式な教育を受けることを要求しないが、多くの人はペストリーシェフに関連する訓練、資格および大学教育を受けることを要求する。
$config[code] not found非クレジットクラス
あなたは、コミュニティカレッジ、コミュニティセンター、成人教育の店、または工芸品店で調理、ベーキングおよび家庭科のクラスに登録することによって、パティシエおよび食糧開発のスキルを習得することができます、と語っています。これらの初級レベルのノンクレジットクラスを受講すると、大学の学位や専門的なトレーニングプログラムに時間とお金を費やす前に、経歴に関する背景情報を入手し、料理の強みとスキルを身に付けることができます。さらに、証明書またはディプロマプログラムを修了すると、エントリーレベルのペストリーシェフの仕事に応募できます。
大学の学位
認定された大学から料理芸術または密接に関連した分野で2年の大学の学位を取得することで、新しいペストリーベーキング技術を学ぶことができ、ベーキングの背後にある理論を教え、そしてパイ、ケーキ、その他のデザート料理のベーキングの練習ができます。さらに、準学士号プログラムを修了すると、製パン事業についての理解を深めることができ、飲食店の管理、食品衛生手順、マーケティング方法の原則を習得できます。
今日のビデオ
苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた見習い
製パン業界では通常、熟練したペストリーパン屋の下で見習いまたはアシスタントとして新しいシェフが数年間働くことを求めています。見習いを修了すると、あなたは自分の教室での教育を実践に移すことができ、自分で打つ前にもっとベーキング経験を積むことができます。あなたは地元のレストラン、キッチン、パン屋で自分でペストリーシェフの見習いの役職を見つけることができます、またはあなたは見習いの役職にあなたを配置しますアメリカ料理連盟にサインアップすることができます。
高度な教育
あなたがレストランやペストリーのベーキングビジネスを始めることに興味がある、または製パン業界で役員または管理職に進むことを望むなら、あなたは料理芸術、料理管理または関連分野で学士号を取得するべきです。あなたは伝統的な大学、専門調理アカデミーまたはオンライン4年制大学でそのような学位を修了することができます。
