食べ物としてのバグ？今すぐマーケティングの課題があります（見る）

そうです - バグ。新しい研究では、少なくとも体が実際に吸収する量に関して、クリケット、バッタ、ミミズ、バッファローワームを食べることで、サーロインを食べるのと同じ栄養素が得られることがわかりました。そして、農業用昆虫は、家畜を飼育するよりもはるかに安く、持続可能であるため、これらのバグは世界の多くの問題に対する解決策を提供する可能性があります。

ただし、問題が1つだけあります。世界の一部の地域の人々はすでに昆虫から栄養素を摂取していますが、西欧諸国の大部分ではそれらは必ずしも繊細さとは見なされていません。そのため、アメリカの消費者にバグディッシュをプッシュしたい企業は、苦労するでしょう。

昆虫は健康的で、安価でそして持続可能であるので、私たちがここで持っているのはイメージの問題です。アメリカ人は科学や理性がそうではないと言っていても、昆虫がおいしい栄養選択であるとは考えていません。それが、潜在的な製品やビジネスにとって、イメージと評判がいかに重要かということです。

これは製品認識の問題です

一部のクリエイティブ企業は、最終的にはバグを試してみるように消費者に納得させることができる可能性があります。しかし、彼らは製品認識の問題に一生懸命取り組み、それらのバグディッシュのための新しいイメージを最初に構築する必要があるでしょう。

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