ウェイターやウェイトレスであるということは、食べ物を提供する以上の意味があります。カフェの設定では、ウェイターまたはウェイトレスの職務には、自分で特別な飲み物を作ること、対抗職務、金銭登録機の働きなどがあります。小さなレストランでは多くの人がテーブルをバスで走るための資金を持っていないので、あなたもあなた自身のテーブルをクリアしなければならないかもしれません。これらの任務をすべて習得すれば、あなたは仕事で成功するでしょう。
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あなたは、展示されている食べ物の準備、カウンターや朝食バーの注文の取り方、地域をきれいに保ち、レジを動かすなど、様々なカウンター活動をするように求められるかもしれません。食べ物を新鮮で整然と並べて表示し、古い食べ物を入れ替えます。顧客が到着して、ちょっとした軽食や注文が欲しいときは、それらの注文を受けてキッチンに持って行きます。カウンターを頻繁に拭き取り、床を清潔に保ち、ゴミを管理下に置き、視覚的な魅力を高めます。顧客がカウンターで食事の代金を払ったら、そのお金を受け取り、正しい変更をしてください。
飲み物を作る
多くの場合、カフェで食事をすることは、お客様が一杯のコーヒーを飲みに立ち寄ることを意味します。コーヒーショップのウェイトレスの仕事の説明には、定期的に滴る醸造から、さまざまな甘味のエスプレッソ飲料まで、あらゆるものを含めることができます。あなたはカフェラテやカプチーノを泡立てるか、バーエリアから蒸しエスプレッソを出すことを求められるかもしれません。ウェイターの職務内容も同じです。そのため、「サーバー」のような性別に依存しない用語が一般的になりつつあります。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた注文を受けて食べ物を持ってくる
ウェイターとウェイトレスの主な任務は、もちろん、顧客の注文を受けて、タイムリーに食べ物を引き出すことです。着席後しばらくしてから利用者に渡し、飲み物を注文する。あなたがその飲み物を準備している間、顧客はメニューを熟読する時間があるでしょう、そしてたぶんあなたが戻ったときに食事を注文する準備ができているでしょう。あなたがそれらを書き留めるのではなく注文を暗記している場合でも、常にあなたと一緒にパッドとペンを持ち歩いてください。このようにして、何かが過度に複雑になった場合には、メモを取って元に戻すことができます。できるだけ早く注文を料理人に戻してください、そして、食べ物が準備されるとすぐに、待ち時間を制限するためにそれを顧客に持って行きます。
クリーンアップ業務
カフェには通常、本格的なレストランよりも小さいウェイトスタッフがいて、自分のテーブルをバスで走らせる必要があるかもしれません。これは、顧客が現金化して去った後、あなたは食器洗い機に商品を持ってきて、テーブルの上の皿と食い物を拾うことを意味します。テーブルと椅子を丁寧に拭き取って、次に座る顧客が彼女の前にその人の残りを見ないようにします。床に目に見える混乱がある場合は、素早く掃除して、こぼれた部分を拭き取ってください。
サーバーの履歴書
履歴書のウェイターまたはウェイトレスの職務の説明には、以前の関連する職種で実行されたすべての職務を含める必要があります。新しい喫茶店やレストランで仕事をするときはいつでも、異なる種類のレジの操作方法やユニークな特別な飲み物の作り方など、学ぶべきことがあります。優秀なレストラン従業員にとっての一貫した要因は、親切で丁寧で効率的なサービスを顧客に提供する能力です。
