より一般的に今日バーバックと呼ばれる、バーポーターは忙しいレストランやバーを円滑に運営するために不可欠です。彼らはバーテンダーの右手の男性または女性としての役目を果たすだけでなく、バーのポーターが施設の一人前のメンバーを助けることができます。あなたがサービス業界での仕事と考えたことがあるならば、バーポーター仕事は始めるのに良い場所です。
バーポーターとは何ですか？
バーポーターはバーテンダーアシスタントです。実際、多くのバーテンダーはバーポーターの仕事から始めます。彼らは施設のロープとレストランやバー業界を学びます。バーポーターの仕事をすれば、バーの運営方法を直接見ることができ、仕事のスピード、敏捷性、プロ意識が良い影響を与える可能性があります。
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バーポーターとしてのあなたの最も重要な責任は、バーを品揃え豊富に保つことでしょう。バーテンダーは酒類の在庫を取って注文することができますが、物が残り少なくなったらヘッドアップをするのがあなたの仕事です。あなたは樽とソーダのタップラインを交換する必要があるでしょう、それはあなたがたぶん大好きなビールがなくなったときにあなたが地下室まで走っていることを意味します。他のバーポーターの責任は物事がスムーズに実行されるように常に供給が十分に在庫されていることを確認することです。ガラス製品、ナプキン、コースター、ジュース、飲み物の飾り、そして氷のようなものは、あなたがどれほど忙しくても手元に届く必要があるので、前もって計画してください。いくつかのレストランでは、バーのポーターの責任は、食品の実行にまで及ぶかもしれません。
バーポーターとして持つもう一つの重要な仕事は、バートップの拭き取りやこぼれの掃除からフロアの拭き取り、シフトの終わりにフロアマットをすすぐことまで、クリーンアップです。割れたガラス？それがあなたの部署です。リサイクルの分別とゴミの除去もそうです。あなたは時々目詰まりした排水管を直すように頼まれるかもしれません。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされたどんなスキルが必要ですか？
司会者になるための正式なトレーニングはありませんが、ほとんどの施設では18歳以上である必要があります（一部の州では21歳であることを要求しています）。そして、あなたは特定の気質を持つ必要があります。あなたは、楽しく、素早く、そして体にフィットする必要があります。あなたは簡単に夢中になることはできません。バーは何でも起こり得る忙しい場所です。あなたは偉大な仕事倫理と有用な態度を持ち、注文を受けて快適である必要があります。バーテンダーに加えて、ウェイター、ウェイトレスおよび料理人はあなたに特に忙しい交代でピッチを入れるように頼むかもしれません。バーバッキングは、一般的に、習い事としての仕事です。それは大変な仕事ですが、サービス業界全体への扉でもあります。
どんな種類のお金を稼ぐことができますか？
ほとんどのサービスの仕事のように、あなたが稼ぐいくらはレストランやバーに依存します。 GlassdoorやPayScaleのような求人サイトによると、一人当たりのポーターの給料は最低賃金時給よりもはるかに高くないかもしれません。しかし、高級レストランでバーポーターが稼ぐことができる種類のヒントを考えると、これらの数字はかなり誤解を招く可能性があります。繰り返しますが、それは設立次第です。多くのレストランやバーは、バーのポーターがバーテンダーのヒントの一部を受け取ると主張しています。一部のウェイトスタッフは、先に行ったり来たりしているとげのあるバーバックにもチップスをするでしょう。あなたの仕事が上達すればするほど、もっと収入を得ることができます。
