場所に関係なく、成功できるビジネスもあります。他のものは念頭に置いて特定の場所で作成されています。これは、Black Dinah Chocolatiersの場合です。創設者はメイン州のIsle au Hautに恋をしました。そして彼らは島での生活を支えるためにチョコレートビジネスを築きました。今週のSmall Business Spotlightで彼らの旅とビジネスについて読んでください。
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ユニークなチョコレート菓子とトリュフを作ります。
同社は主にチョコレートトリュフで知られています。しかし、それはまた他の様々なチョコレート製品を販売しています。そして、同社のどの製品も他では見つけることができません。 CEOのSteve Shafferは、Small Business Trendsに、「私たちが作り出したBlack Dinah Chocolatiersに特有のお菓子」と話しました。
ビジネスニッチ
チョコレートを体験にする
チョコレートのプレゼンテーションが重要です。 Shafferは、次のように説明しています。「それは、意図したすべてのフレーバーを効果的に発揮させる、バランスのとれた菓子の製造から始まります。新鮮な食材だけを使用することによって、これらの味は口蓋にゆっくりと明らかにされます。レシピエントが興味をそそられ、興味をそそられるように、チョコレートは慎重にそして美しく包装されます。
箱を密封しているリボンの下には、私たちが誰であるか、そして何をしているのかを示すスクロールがあります。そのため、受信者がボックスを受信すると、自動的に速度が低下します。彼らは巻物を取り除き、物語に魅了されます。彼らはリボンを滑らせて、ホイルで包まれたシェルと彼らが何を待っているのかを彼らに知らせる挿入物を提示されるためにふたを持ち上げます。そして、キャンディパッドが持ち上げられると、美しく手作りされたチョコレートがそれらに戻って輝きます。顧客は、運ばれていると感じ、その瞬間、世話をして感謝されていると感じます。ああ、それから最初の一口。」
ビジネスの始まり
Isle au Hautに住み、働きたいという願望のためです。
シェファーの妻ケイトは、元々Isle au Hautのベッド&ブレックファーストで季節のシェフとして働いていました。そして夫婦は実際に急落する前に何年もそこへ移動することを話し合った。そこで彼女はチョコレートを試し、チョコレートトリュフを作り始めました。夫婦は結局彼らの家の追加をカフェに変え、それを使ってBlack Dinah Chocolatiersをオープンしました。
最大の勝利
Martha Stewart Magazineに掲載されました。
Shafferは、次のように述べています。「ある典型的な日、私は窓から外を見て、私たちの家につながっている未舗装の道路を見て、誰かが私たちの存在を知っていたかどうか疑問に思いました。彼らは私たちが彼らの雑誌に掲載されたいのかどうか知りたいと思っていました、そしてもしそうなら、私たちは予想される大量の注文を処理することができるでしょうか。ケイトと私はお互いを見て絶対に言った。私たちはこれがビジネスを家の外へ、そして敷地内にある納屋に移すチャンスになるだろうと知っていました。」
最大のリスク
島から広がる。
「5年後、私たちは再び拡大を必要としていることに気づきました。今回は島から生産を撤廃する必要がありました。この拡大はより危険でより費用がかかるでしょう。それはより人口の多い地域に位置する必要がありました、それは南に4時間の移動を意味しました。やはり拡張には、住む場所、リースするスペース、および新しい機器が含まれていました。」
10万ドルの追加支出方法
マーケティング。
Shaffer氏は、次のように説明しています。マーケティング戦略を立て、それを実行するためにお金を使うのです。」
チームの伝統
冗談を言う。
Shaffer氏は、「今年の最も忙しい時期には、誰もがYo Mama Jokesを使って雰囲気を明るくしています」と述べています。
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の詳細 スモールビズスポットライト プログラム
画像：ブラックダイナショコラティエ。上の画像（左から右）：Hannah Siefert、キッチンアシスタント。 Kate Shaffer、Head Chocolatier、そしてCOO。 Caitlin Powell、ショコラティエアシスタント。 Jordan Kellerman、ショコラティエアシスタント
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