次回は、清潔な料理、銀器、グラスをセットにしたレストランのテーブルに行ってきました。最寄りのバスボーイに感謝します。これらのスタッフはあまり栄光やお金を得ることはありませんが、彼らの努力はレストランの成功にとって重要です。女性労働者もこれらの仕事を持つことができるので、一般的にはbusserとも呼ばれるbusboysは、サーバーがサービングに専念し、ダイナーが彼らの食べ物を楽しむことに専念することを可能にする多くの汚い仕事をします。
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彼らのユニフォームは異なるかもしれません、しかし、カジュアルなレストランで働くバスボーイは素晴らしい食事で働くバスボーイと同じ責任の多くを持ちます。基本的に、バスボーイの任務は、給仕係の支援とテーブルの素早い回転の確保を中心にしています。サーバーが食事をしたり、注文をしたり、食べ物を配達したり、小切手を管理したりする一方で、バスボーイは料理を片付け、新しい食事のためのテーブルを用意します。
レストランによっては、バスボーイは、皿洗い、銀製品のロール、サービスステーションの補充など、サーバーに必要なものを用意することも期待されます。また、テーブルの上に椅子を置いたり、ゴミを出したり、床やカウンターを掃除したり、植物に水をやる、メニューを拭くなどの業務の開始と終了の作業にも役立ちます。
彼らは水メガネを補充し、サーバーに顧客の要求を中継することがありますが、ビジターは通常、食事との接触が非常に限られています。レストランによっては、バスに乗っている人が食事を配達したり、電話に出たり、予約を手伝ったりすることを期待されているフードランナーの役割も果たします。
バステーブルを期待するもの
テーブルを買うことは物理的に過酷な仕事です。バスボーイは交代中ずっと足を踏み入れ、繰り返し曲げと持ち上げを繰り返します。バスボーイの仕事の多くは、大量の食器やガラス製品を運ぶことを伴いますが、これには強度、バランス、調整が必要です。
Bussersは常に動いています。彼らが早く仕事をすればするほど、レストランはより多くの食事を提供することができます。グループがテーブルを離れると、ブザーは汚れた皿を片付けてテーブルを掃除したり、テーブルクロスを交換したりします。次に彼はきれいな皿、グラス、銀器でテーブルをリセットします。いくつかのレストランでは、食事をする人が座る前に、バスの使用者が水のグラスを事前に充填しています。食事中に、バスの使用者は、要求に応じて、飲食店の飲み物を補充するか、銀製品や調味料をより多く持参することがあります。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされたバスボーイの収入
busserとして働くことはエントリーレベルの仕事で、通常最低賃金を少し上回る金額を支払っています。そのため、これらの仕事はしばしば高校生や他の若い労働者によって行われています。 bussersのようなフードサービス労働者のための支払の中央値は、 $9.81 2017年5月現在、これは外食労働者の半数がより多く稼いで、半数がより少なく稼いでいることを意味します。チッププーリングに参加するレストランでは、サーバーやバーテンダーがコック、ホステス、その他のスタッフとチップの一部を共有しています。
仕事は魅力的ではありませんが、管理職はバスボーイには教育要件がないことが多いため、この種の立場は、高校の卒業証書を持たない人にとってはレストランビジネスへの最初の良いステップになるでしょう。他のレストランの労働者と同様に、夜間、週末、祝日にもバスで通勤できるようにします。
