プロのシェフや他の食品製造労働者は通常、労働安全と快適のために制服の一部として下駄を履いています。下駄は紐のない背中の開いていない靴で、着脱が簡単です。彼らは伝統的に木から作られました。ただし、より現代的なバージョンはプラスチックや革などのさまざまな素材で作られています。
特徴
シェフの下駄は台所の床で最大限の快適さと牽引力を提供するように設計されています。下駄の上は革やスエードのような柔らかくてしなやかな素材で作ることができます。プラスチック製の下駄は足の形に合うように設計されています。フットベッドとも呼ばれるインテリアソールには、圧力を軽減し、足の衝撃を吸収する材料が含まれていることがよくあります。足底は、追加のパディングと柔軟性のためにゴムまたはコルクで覆われていてもよい。フットベッドは一般的に追加のポリウレタンクッションとエアヒールクッションを備えています。シェフの下駄の底には通常、溝や滑り止めのパターンがあります。いくつかのシェフ下駄はまた頑丈な鋼鉄つま先が装備されています。
$config[code] not found勤務時間
米国労働省によると、シェフは定期的に12時間交代で勤務する可能性があります。台所で仕事をするには、大部分の交代でシェフが足を踏み入れる必要があります。プロの下駄は、長期間足を支えるように特別に設計されています。シェフの下駄は水ぶくれや他の足の刺激を防ぐように設計されています。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた環境
下駄はまた台所で働くことの潜在的な危険からシェフを保護します。忙しい勤務シフトと大量の食べ物や液体の組み合わせは、特にピークの勤務時間帯には、すぐに一掃されないかもしれない流出をしばしばもたらす可能性があります。シェフの下駄は、シェフが滑って怪我をするのを防ぐための滑り止めボトムスを備えています。中敷は、足の発汗による滑りを防ぐために吸湿性材料を含むことが多い。彼らは重い鍋や容器を持ち上げるために必要とされるかもしれないので、適切な足のサポートはシェフにとっても重要です。
保護
シェフの下駄は、材料の層で構成されており、足のてっぺんを完全に覆っているので、追加の保護として役立ちます。 CookingSchools101.comのレポートによると、多くのシェフは背中が開いていて足にこぼれた水を沸騰させるなどの緊急事態で簡単に蹴り上げることができるため、下駄を着用することを好みます。重い物や大きな機械を定期的に扱うシェフは、追加の保護のために鋼鉄つま先の詰まりを選ぶかもしれません。
ペース
米国労働省によると、シェフは通常、ペースの速い、ストレスの大きい職場環境で働いています。勤務時間のピーク時には、調理と給仕のタスクを同時に実行するために、走ったり、さっそく歩いたりする必要があります。彼らはアンタイド靴ひもをつまずくことを心配する必要はありませんのでシェフは下駄を着用します。台所は熱い調理面で満たされているので、単なる落下は重度の火傷またはその他の怪我を招く可能性があります。
