Foursquareによって収集されたデータによると、フードトラックへの訪問は2015年に減少したかもしれません。しかし、フードトラックは依然としてオーバーヘッドが低く、人気の高いビジネスです。これは、フードトラック事業を立ち上げるための簡単なガイドです。
次の手順に従ってフードトラック事業を始める方法を学ぶ
ニッチを選ぶ
良いフードトラックの運賃を稼ぐことができるようにそこに食べ物の非常に多くの異なる種類があります。しかし、限られたスペースとリソースで、現実的には特定のカテゴリに合ういくつかの異なるメニュー項目しか提供できません。いくつかのフードトラックはタコスを提供し、いくつかはハンバーガーを提供し、いくつかはデザートを提供し、いくつかは他の様々な食品カテゴリを提供しています。しかし、あなたは自分の専門知識に合ったものを見つけ、あなたのターゲット顧客にアピールしてそれに固執する必要があります。
$config[code] not foundメニューを開発する
そこから、あなたは自分のニッチに合うアイテムを正確に把握する必要があり、限られた量の機器で狭いスペースで簡単に作ることができます。あなた自身やあなたのチームのために物事を複雑にし過ぎることなく、人々が選択するのに十分な多様性を与えるメニューを作成してください。そして、各アイテムの費用を計算したら、各メニューアイテムの価格を公平に設定する必要がありますが、それでもビジネスの運営コストをカバーするのに役立ちます。
トラックを固定する
食べ物を考え出したら、トラックに乗る必要があります。必要な機器に十分な大きさの車を探してください。ただし、すべての機器を所定の位置に固定し、内部を移動するためのスペースを確保するためには、カスタム作業を行う必要があるかもしれません。そして外側では、顧客がそこで食べ物を買うのが快適になるように、あなたはトラックを十分に美しく見せるべきです。あなたはまたあなたの会社名とおそらくあなたが販売する食物についての少しを含むいくつかの興味深い看板を作成するかもしれません。
適切な機器を入手
それからあなたはあなたのメニューの項目を作るために必要な実際の機器に投資する必要があるでしょう。あなたはコンロや小さなオーブンのようないくつかのコンパクトな調理器具を手に入れたいと思うでしょう。それから、あなたはまた、あなたの食べ物を顧客に届けるためのいくらかのサービングピースと、清掃用品のような必需品を必要とします。
あなたの材料を調達
また、実際の食品の供給元を探す必要があります。あなたのメニューのために働く上質の原料を提供する供給業者を見つけてください。しかし、フードトラックの顧客は食料品に多額の代金を支払うことはほとんどないため、食料供給コストをできるだけ低く抑えることもおそらく必要です。だから可能ならばお得な情報や一括割引を購入する。
健康診断の準備をする
伝統的なレストランを始めていないからといって、健康診断を迂回できるわけではありません。あなたはまだ食べ物を顧客に売っています。だからあなたの地方自治体にフードトラック事業に何が要求されているのかを正確に確かめてください。しかし、あなたは最初の検査、そしてその後の年に1回あるいはさらにランダムな検査を受けることを期待するべきです。その地域で事業を行うには、地方自治体に登録する必要があります。
正しい場所を探す
場所から場所へ移動する機能は、確かに多くのフードトラックにとって有益です。あなたが成功したいのであればしかし、あなたは可能な限り最高の場所を見つける必要があります。フェアや地元のイベントが開催されるときには、その場所を選択することもできます。しかし、あなたは週の間に店を設置するためにいくつかの定期的な場所を選ぶこともできます。可能であれば交通量の多い地域に設置できる場合は、かなりの量の食品を販売する可能性を高めることができるはずです。
ソーシャルメディアプレゼンスを設定する
オンラインやソーシャルメディアでプレゼンスを設定すれば、どこにいても他の人があなたを見つけやすくすることができます。忠実なファンがあなたを見つけてあなたから食べ物を買うことができるように、あなたが毎日いる場所にあなたのFacebookページまたはTwitterアカウントを更新してください。あなたはまたあなたのメインウェブサイトでその情報を更新することができます。
あなたのトラックを維持する
事業を運営する過程で、トラックを正常な状態に保つために、トラックに何らかのメンテナンスを提供する必要が生じる可能性があります。だからあなたの地域で良い整備士を見つけて、あなたが定期的なメンテナンスを予定することを確認しなさい。最後にしたいことは、巨大なイベントに行く途中でトラックが故障することです。
あなたのビジネスを売り込む
ソーシャルメディアに自分の現在地を掲載するだけでなく、地元のイベントのスポンサー、広告、あるいは外出してコミュニティの人々と話をすることによってもビジネスを宣伝できます。フードトラックには、潜在的な顧客がいる場所に移動するというユニークな機会があります。あなたが忠実な顧客基盤を構築したい場合でも、あなたはまだいくつかのマーケティングを行う必要があります。
Shutterstockによるフードトラックの写真
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