チョコレート好き?幸運です。 Nestle(VTX:NESN)は、チョコレートの構造を変えてさらに甘いものにする方法を見つけました。そしてその結果、同社は糖分の少ない、最も人気のあるキャンディーバーを作ることができるはずです。つまり、キットカット、バターフィンガー、その他の人気のチョコレートバーはもう少し健康的になるでしょう。 この革新は会社にとって良い時期にやって来ます。世界中のいくつかの国や都市では、砂糖税や、糖分の多い食品に対する特別な表示規則さえも実施しています。それで、新しい甘いチョコレートは、ネスレが多くの砂糖を加えた食品に影響を与えるこれらの問題のいくつかを避けることを可能にするかもしれません。 このような新しい規則や基準に適応する方法を見つけることは、食品会社にとって重要です。しかし、チョコレートの実際の構造を変えるのは簡単なことではありません。同社は現在、そのすべての食品に対してまったく新しいチョコレート製造プロセスを実施しなければなりません。 しかし、人々が変化したくない人気のある製品がある場合は、その製品を新しいルールやトレンドに適応させる方法を考え出すときに、本当にクリエイティブにならなければならない場合があります。 Kit Katsの突然の出来栄えがそれほど甘くないと人々はおそらく幸せではないでしょう。しかし、この新しいプロセスが製品を多少なりとも同じに保ち、プロセスや原料が異なるだけであれば、会社にとってそれだけの価値があります。 ブラウティーズ写真by Shutterstock トレンド駆動型イノベーションが成果を上げる