ホテル、レストラン、バーはすべて飲食店の管理者が必要です。これらの専門家は、従業員を監督し、予算内に留まり、会社の基準だけでなく、食品および酒類の調製およびサービスに関する州および連邦法を遵守します。そのような役職について面接するときは、その分野での経験についてさまざまな質問をすることになります。
一般的な質問
あなたが食品および飲料の管理職に適切な人物であるかどうかを判断するために、インタビュアーはいくつかの一般的な質問をします。彼らはあなたに自分自身について話すように頼むことから始めるかもしれません、それはあなたがフードサービス分野であなたが持っているどんな関連する教育と仕事経験もあなたに強調する機会を提供します。あなたの応答を純粋にプロフェッショナルにしておくことを忘れないでください。
$config[code] not found食品および飲料の管理者としての長所と短所について聞かれた場合は、数字を頭に入れたり従業員を奮い立たせたりするためのコツなどを試してください。自分の弱点については正直に言うが、それを克服するためにあなたがしていることを面接官にも伝えなさい。
インタビュアーはまた、フードサービス業界にあなたを魅了したものを尋ねます。これはあなたにビジネス、カスタマーサービスまたは食物に対するあなたの情熱を明らかにする絶好の機会をあなたに提供します。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされたあなたが最も誇りに思っている成果を尋ねられたら、あなたの答えを専門的に保ち、あなた自身が話し合って、あなたが達成したビジネス関連の目標、あなたが勝った賞、またはあなたが受け取った優秀な社員からの褒め言葉を明らかにしなさい。
会社の質問
フードサービスコンサルタントのウェブサイトであるRestaurant Voiceによると、インタビュアーは「あなたは私たちのレストラン/不動産/会社について何を知っていますか？」といった質問であなたのビジネスの知識をテストするでしょう。インタビューの前に会社についてあなたの調査をしなさい。それがどのようなタイプの人口統計に役立つか、そしてそのビジネスの長所と短所を調べてください。
レストランで面接をする場合は、面接の前に必ず訪れてください。そこで食事をするかどうかを尋ねられたら、肯定的に答えてビジネスについて意見を述べることができます。あなたはおそらくあなたが何を変更または改善することができると思うか尋ねられるでしょう。常にあなたの答えを前向きにしてください。
どのように会社が競争から際立っているか尋ねられたら、この機会を使ってあなたが特にこの組織のために働きたい理由をあなたのインタビュアーに伝えてください。
具体的な質問
インタビュアーはまた、過去にビジネス上の問題をどのように処理したかを知りたがっています。自分の好きな雇用主と最も貧しい雇用主がいるかどうかを尋ねられた場合は、否定的な状況から学んだことを強調して、回答を積極的に保ちます。
以前の作業の対立について質問された場合は、具体的な回答を用意してください。あなたの対応は、紛争をうまく解決するためのあなたの能力を示す必要があります。
食べ物や飲み物の管理者がコストを管理する責任を負っているので、あなたは過去にどのようにあなたが財務パフォーマンスを改善したかと尋ねられるでしょう。詳細な例と金額を挙げてください。
