あなたはすでにこの種のフランチャイズビジネスの顧客です。それはあなたがそれを知っていることを意味します…顧客の観点から。あなたはおそらくそれが「厳しいビジネス」だと聞いたこともあるでしょう。そして、あなたは正しいでしょう。
それはいつも人気コンテストに勝ちます
私に連絡する人々のほぼ50％が購入に興味を持っています。ハンズダウン、それは私の業界で最も人気のある分野です。それはまた非常に目に見えます。
$config[code] not found私がフードサービス、主にQSR（クイックサービスレストラン）の種類のレストランに言及しているとあなたが推測したならば、あなたは正しいです。
なぜフードサービス事業が最も過酷なのかを説明する前に、業界のデータと傾向をいくつか共有したいと思います。
- （2007年にフランチャイズ業界の経済調査を行った）国勢調査局によって限定サービスレストランとして分類されたファーストフードレストランは、125,898事業所ですべてのフランチャイズ事業のリストを突破しました。
- フードフランチャイズを開くことを考えているのであれば、あなたが選ぶ場所はとても重要です。ここにビジネスを始めるのにいくつかの素晴らしい場所があります。
- 今日の消費者はあらゆる種類のスケジュールに従っています。家族全員が同時に食事のために座っているのを見るのは稀です。だからこそ、より多くの食品フランチャイズが、外出先で一口サイズの食事を開発しているのです。それは本当に成長している傾向であり、すぐになくなることはないだろう。
- 地中海を構成する20カ国があることをご存知ですか？ Technomicの製品革新担当ディレクター、Mary Chapmanによると、地中海料理は次のステップの料理です。そのため、ZoësKitchenやRoti Mediterranean Grillなどのフランチャイズが注目を集めています。
- ファーストフードのフランチャイズは何年も彼らのメニューに健康的なアイテムを追加してきました。しかし、このニューヨークタイムズ紙の記事によると、消費者はまだかなりの量の健康でない食品を注文しています。
食品フランチャイズを所有する
ファーストフードフランチャイズのオーナーになることを真剣に検討している場合は、フランチャイジーとしての役割がどのようになるのかを正確に把握しておく必要があります。
例えば、あなたが自分の地域でマクドナルドのフランチャイズを所有したいのなら、あなたは深いポケットを持っていなければならないでしょう。あなたはまた、オーナーオペレーターになる準備をしなければなりません。つまり、マクドナルドのレストランを開いて遠くからそれを管理するというビジョンをお持ちの場合は、レンズを調整したほうがよいでしょう。
それは、マクドナルドがあなたがそこにいることを期待しているからです。彼らはまた、真剣な（そして継続的な）トレーニングプログラムを持っています、そしてそれはそれらの2週間のものの1つではありません。
（自分自身で）尋ねる価値があるもう一つのことは、それがあなたが所有者として持っていたいということですどんな種類のライフスタイルです。
たとえば、勤務時間に柔軟に対応できるフランチャイズの機会を探していますか。もしそうなら、フードサービス事業はあなたのために正しいではないかもしれません。ほとんどの場合、あなたはビジネスで働く必要があるでしょう。言い換えれば、あなたはたくさんいるでしょう。
そして、あなたがそこにいる間…あなたのフードサービスのフランチャイズで働いている間、あなたはすべての取引のジャックまたはジルになる必要があるでしょう。あなたは柔軟である必要があるでしょう。従業員が仕事に出ていない場合は、自分がしていることをやめて自分で記入する必要があります。私はフードサービスを受けていましたが、従業員のノーショーは非常に一般的です。
なぜそれが難しいビジネスなのか
一言で言えば、それはQSRを所有することを制御する絶対的な欠如…またはあらゆるフードサービス施設を開くことを非常に困難にします。
今、私はあなたが私があなたの夢を追いかけるのを阻止しようとしていると感じさせたくありません。あなたが「常にレストランを所有したい」と思ったのであれば、ぜひとも今日のチャンスを調べてください。ただ知っている：
あなたは、従業員の採用、採用、解雇に多くの時間を費やすことになります
フードサービスの離職率は年間50％にもなります。だから、多くの従業員を通過する準備をしなさい。
あなたはそれが食料費になると、完全な統制の欠如を持つことになるでしょう
彼らはものすごく異なります。たくさんのことがあなたの食料費に影響を及ぼします。燃料価格（配送費用に影響を与える）、自然災害（作物を一掃することができる）、その他のさまざまな病気のようなものは、食料コストに影響を与える可能性があり、また影響を及ぼします - きみの 食料費
翻訳：あなたの利益率はすぐに落ちることができます。
あなたのレストランの設備はフリッツに行くことができます
私の経験では、これはあなたのビジネスで最も忙しい日々に起こりがちです。
たとえば、フルサービスのレストランを所有していて食器洗い機が壊れた場合は、フードサービスで考えられる最も大きな仕事の1つを経験することを計画します。汚れた皿を手で洗う。清潔な料理が手に入らない場合は、食事を提供することはできません。
Yelpのようなウェブサイトは時々あなたのフランチャイズのためにものを作ったり壊したりすることができます
肯定的なことに、一連のお粗末なレビューは、あなたがそれに対処することができるようにあなたがすぐに何が悪いのかを理解するのを助けることができます。そして、あなたがあなたのフランチャイザーができないならば。もちろん素晴らしいレビューはそれだけです。すばらしいです。
あなたはあなたの人生であなたが今までよりも一生懸命働いているでしょう
私は長年にわたり、私が食品業界にいたことは事実でした。もちろん大変な仕事でも問題はありませんが、一生懸命仕事をしなければならないということと、1日15時間、週7日行うということは、大きく異なる2つのことです。
あなたが食品フランチャイズの所有者になりたいならば、あなたの目を大きく開いて正しいもののためのあなたの検索を始めてください。最近のフードサービスには大きなチャンスがあります。あなたはあなたに合ったものを見つけることができるはずです。あなたが自分になる前に、既存の多くのフランチャイズと話をするだけです。
そのようにして、あなたは所有者として何を期待すべきかを知るでしょう。
Shutterstockによるファーストフードコラージュ写真
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