サービスクルーのメンバーは、食品サービス業界の労働者であり、顧客に食品を準備し提供する責任を負っています。サービスクルーの作業員は通常、各個人に特定のタスクが割り当てられているチーム指向の環境で働きます。フードサービスの仕事は、数値的にはアメリカ最大の職業の一つです。米国労働統計局は、2016年に5,122,600人のサービスクルーメンバーがいると推定しています。多くの仕事はパートタイムであるか、または柔軟な時間を提供します。これは、フードサービスを学生、退職者、第2の仕事を探している人々、そして追加の収入を欲している人々にとって良い選択にします。
$config[code] not foundサービスクルーの職務説明
サービスクルーの職務内容説明書には、注文の受付、食品の準備、顧客への提示、支払いの回収など、優れた顧客サービスを提供するために必要なすべてのタスクが含まれています。サービスクルーの職務と責任は、顧客に挨拶して注文をすることから始まります。一部の売りは、乗組員の職種の一部です。例えば、注文を受けているサーバーは、顧客の食べ物の選択を補足する追加の商品を提案するかもしれません。台所の乗組員は食べ物を準備して、それを顧客に提示するサーバーまたは他の顧客サービス担当者にそれを渡します。サーバーまたは指定された乗組員は、食べ物の支払いを集める責任があります。
サービスクルーの職務と責任には、ワークステーションの清掃も含まれます。掃除、掃除、ゴミ出し、カーペット敷きなどの掃除など、追加の清掃作業を割り当てることもできます。彼らはまた、食料在庫レベルを監視し、必要に応じてそれらを準備して補充する準備ができていなければなりません。特にファーストフード店では、レストランの労働者の中にはコンビネーションクルーのメンバーもいます。これらの労働者は通常、台所と直接の顧客サービスの義務を兼ね備えています。その他のタイプのサービスクルーの仕事には、食堂の係員、ウェイターとウェイトレス、主催者とホステス、およびキッチンワーカーが含まれます。
サービスクルー作業環境
サービス乗組員の作業環境はさまざまです。ほとんどの仕事は単一のレストランにありますが、すべてではありません。たとえば、配達の運転手は、顧客に食品の注文を依頼するのに多くの時間を費やします。レストランやその他の飲食店は、2017年時点でサービスクルーの労働者の74パーセントを雇用していました。小売店と専門のフードサービスはそれぞれさらに5パーセントを雇用していました。保健社会福祉組織は4％の仕事を提供しました。教育機関も4％を雇用しました。
フードサービスの労働者はほとんどの時間を立って歩いています。彼らは大きな食料品を含む重い荷物を運ばなければなりません。転倒、やけど、やけどをする危険があるため、安全規則に従うことが重要です。一部のサービスはフルタイムで働いていますが、多くはパートタイムの従業員であり、夜、週末、休日に働く可能性があります。
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苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされたサービスクルーの教育と訓練
フードサービスの乗組員に働きかけるための正式な訓練や学校教育の必要条件はないので、この職業は高校生のための良い選択肢となっています。トレーニングは通常、管理者、同僚、またはオンラインツールを介して行われる短い実地指導で構成されています。高級レストランには正式なクラスワークも含まれています。将来の労働者は職業学校に通いバーや特製料理などの仕事をすることがあります。
サービスクルーの賃金
ほとんどのサービスクルーの従業員には1時間ごとの賃金が支払われますが、ヒントもあります。 BLSによると、2017年のフードサービス労働者の平均賃金は9.81ドルでした。 「中央値」とは、半分以上を稼ぎ、半分以上を稼いだことを意味します。最も高い10分の1が1時間あたりの8.233ドル未満で稼いだ10％が13.60ドル以上を受け取りました。教育機関は1時間あたり11.08ドルで最高の中央値賃金を持っていた。レストランや他の飲食店の平均時給は9.66ドルでした。エントリーレベルのサービスクルーは、2018年に平均20,159ドルの給与を支払いました。ベテランの労働者は、平均20,609ドルでした。
サービスクルーの仕事の成長
サービスクルーの雇用数は、2016年から2026年にかけて14％増加すると予想されています。これは、すべての職業で予測される雇用増加を上回っています。成長は、人口の増加と、人々が外食すること、またはより頻繁に食事を提供することを求める傾向にあるという継続的な傾向によって推進されます。外食産業には高い離職率があります。つまり、雇用機会は素晴らしいはずです。
