大規模なアグリビジネスに置き換えられて、先進国の多くの地域で小さな農場が消えつつあると思うときには、急速に成長しているほぼ流行の種類の農業が思い出されます。鹿の養殖はそのうちの一つです。
鹿の養殖、あなたは言う？米国でさえ、これらの動物が最初のページを作るように思われる唯一の時がシカ過剰人口の報告にありますか？
$config[code] not foundはい、鹿の養殖です。
そして鹿農場はアメリカだけではありません。彼らはまた、カナダ、ニュージーランド、ノルウェー、オーストラリア、中国、イギリス、スウェーデン、韓国、ロシア、ベトナム、そして世界の他の地域でも繁栄しています。
鹿の養殖に関連するのは、ヘラジカ養殖、トナカイ養殖、そしてアンテロープ養殖（テキサスで人気）です。
鹿農場は何世紀も前から存在しています。ただし、業界への実質的な成長は過去20年間にしか発生していません。
最近の記事 オハイオビジネス 雑誌は、オハイオ州だけの州での鹿農場の広がりを指摘しています（この記事はオンラインではなく、2003年12月の印刷版でしか入手できません）。この記事は、10年前に鹿の農場を始め、その一部で働いていた夫婦起業家チームの概要をまとめたものです。フルタイムの仕事を抑えながら時間。
人々は鹿の周りにいることとそれらを育てることに関連する生活様式を楽しむので、部分的には鹿の養殖に関わっています。ほとんどの農家にとって利益の動機もあります。鹿は食料の家畜として飼育することができます。彼らは狩猟用保護材のために育てることができます。それらは、栄養補助食品としてアジアで高く評価されている「ベルベット角」のために育てることができます。大事なことを言い忘れましたが、飼育目的のために飼育されています。これは、馬が有料で飼育されるのとほぼ同じ方法です。チャンピオンバックは100万ドル（USD）の価値があります。
それが成長するにつれて、多くの問題がこの新生業界に直面しています。それらの中で、それは資本集約的であり得る（例えば、繁殖ストック）。生産基準は存在しません。多くの生産者は、パートタイムまたは趣味である農場で小規模です。
もう一つの重要な問題は、シカの間で慢性消耗性疾患（CWD）が存在することです。 CWDは狂牛病と同じ家族の病気です。しかし、長年にわたり、1年に1度、CWDについて農場全体の群れを検査するための監視プログラムが多くの米国の州で実施されてきました。ある意味では、シカ農場は米国の牛肉群より保護されているかもしれません。
鹿の養殖の詳細については、以下のサイトをご覧ください。
エルク農場、トナカイ農場、アンテロープ農場（そしてヤギ、アルパカ、ラマ農場）と一緒に、鹿農場はトレンディな種類の中小企業です。農場主は、他の場所でフルタイムの仕事をやめている間、小規模から始めることができます。群れは伝統的な家畜よりはるかに少ないスペースを必要とし、そしてはるかに少ない注意。多くの点で鹿農場は完璧な月明かりの商売です。しかし、鹿の農業業界はまだ脆弱な状態にあります。それはその製品のための大きな持続可能な市場を持つ確立された産業になる前に行く方法を持っています。
