プロのケーキ作りとデコレーションは、非常に柔軟性があり、創造性があるという有益な分野です。ケーキ作りは芸術であると同時に成長と発展の余地を残す実用的なスキルでもあります。プロのケーキメーカーになるには、通常、ベーキングとペストリーの認証プログラムを完了する必要があります。ほとんどの初級レベルのベーカリーポジションには最低限の高校卒業証書しか必要としませんが、それを使ってハンズオンベーキングやデコレーションの経験を積むことができます。
$config[code] not foundベーキングおよびペストリー業界での経験を積むために、スーパーマーケットまたは独立したパン屋でエントリーレベルの雇用を求めてください。これはあなたが現実的な視点と同様にケーキ作りと装飾の基本的な技術を得るのを助けるでしょう。料理の学位や認定プログラムに投資する前に、ベーキングおよびペストリー分野への興味を固めることが重要です。
あなたの教育やスキルレベルに見合った料理学校や製パン・ペストリー認証プログラムを調べましょう。以前のベーカリーの経験はあなたがベーキングやペストリーの料理プログラムへの入場を得るためにあなたがより競争力のあるものになります。たとえば、Certified Journey Baker（CJB）では少なくとも1年間の小売ベーキング経験が必要ですが、Certified Master Baker（CMB）では、Certified Baker（CB）認証および4年間の専門的小売経験が必要です。
あなたの興味やキャリアへの野心のために適切な料理の学位や認定プログラムを完成させてください。認定コースでは、ベーキングの原則、栄養の概念、混合と調理、古典的および現代的なケーキのデザイン、パン屋の衛生管理、商品化などのトピックを取り上げています。
あなたの新しい料理ベーキング資格情報に見合った新しいまたは卒業した雇用機会を得ます。会社内で事業を行っているか、自分で事業を営んでいるかにかかわらず、ケーキやペストリーの作成を練習するための適切な州および地方のライセンスを取得してください。
先端
あなたがケーキ作りの企業を設立したり、ケーキ業界でハイエンドの雇用を獲得したい場合は、割引で友達や親戚の個人的なネットワークのためにケーキを作り、デザインすることを申し出てください。これはあなたのプロフィールとポートフォリオの構築に役立ちます。
結婚式、誕生日、記念日、企業パーティーなど、他人のイベントでケーキを見ることで、自分のケーキ作りのスキルを伸ばす方法についての見通しと洞察を得ることができます。可能であれば、これらのイベントで他のプロのケーキメーカーと交流してください。
警告
ケーキ作りのキャリアの初期段階で高い給与を期待しないでください。平均給与は年間推定3万ドルです。しかし、それ以上の教育、証明書、そして経験があれば、年間6万ドル以上になる可能性があります。
