仕事の説明：食事監督者

熟練したシェフの料理を味わうために、レストランで食事をする人もいます。レストランの顧客に必要なものがすべて揃っていることを確認するために、バスボーイやウェイトレスを含むウェイトスタッフを監督するために、食事の監督者が雇われることがよくあります。

関数

$config[code] not found ストック/バイト/ゲッティイメージズ

ダイニングルームのスーパーバイザーは、スタッフがゲストにアピールするために手入れが行き届いていて清潔であることを確認します。これらの監督者は、食堂の開閉を監督する責任があり、また食堂の備品がすべて備蓄されていることを確認する責任もあります。必要なときに物資が確実に購入されるようにするために、定期的な在庫を確保する必要があります。これらの監督者は、ダイニングエリアとキッチンの両方の清掃をすべて監督します。危険な労働条件があるときはいつでも、これらの条件は監督者に報告され、解決されなければなりません。 JWマリオットオーランドグランデレイクスによると、これらのスーパーバイザーはスタッフのトレーニングと認定を監督する責任があります。ゲストから提起された懸念があるときはいつでも、食事の監督者はこれらの懸念に対処する責任があります。

条件

XiXinXing / XiXinXing /ゲッティイメージズ

食事監督者は週に50時間以上働く傾向があります。 24時間営業のフードサービス会社では、これらの監督者は夜勤をしなければならないことがあります。これらの監督者は非常に柔軟で予測不可能な状況に対応できる必要があります。外食施設の環境は、やけど、転倒、切り傷などの危険をもたらすことがあります。

今日のビデオ

苗木によってあなたにもたらされた苗木によってあなたにもたらされた

スキル

goldenKB / iStock /ゲッティイメージズ

食事監督者は、監督監督がリーダーシップの可能性を示した後に働いていた食事施設の1つによって提供されるトレーニングプログラムを通して訓練されることが最も多いです。スーパーバイザーは顧客とうまく働き、スタッフと健康的な関係を築く必要があるため、ダイニングルームのスーパーバイザーは優れた対人関係スキルを持っている必要があります。 JWマリオットオーランドグランデレイクスによると、スーパーバイザーは、調理されていない食品や汚れたテーブルなどの問題に気付くことができるように、非常に詳細な内容でなければなりません。これらの監督者はしばしばフードサービス施設を監督する唯一の監督者であるので、彼らは主導権を握りそして監督なしで問題を解決することができなければならず、それは良い分析と問題解決のスキルを必要とする。